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    近日，記者走進(jìn)圖們市石峴鎮(zhèn)水南村海寶食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社蘑菇棚，負(fù)責(zé)人于立先一邊摘著鮮嫩的蘑菇，一邊給記者算了一筆賬：“我原來有10棟菇棚，今年收干品5000多公斤，照現(xiàn)在市場行情，肯定掙錢。”在于立先的帶領(lǐng)下，食用菌栽培已成為該村農(nóng)民增收致富的熱門產(chǎn)業(yè)。
    近年來， 圖們市石峴鎮(zhèn)將食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展列為扶持重點，充分利用得天獨厚的氣候條件，摸索出“專業(yè)合作組織+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式。
    “我們鼓勵農(nóng)戶以各種方式加入合作社，實行集約經(jīng)營。”圖們市工商局石峴分局有關(guān)負(fù)責(zé)人說。
    記者穿梭于10個菌棚之間。記者在2號棚看到，大棚里豎式排列著十多個立架，一捆捆圓墩墩的菌袋整齊地碼放在離地面十幾厘米的立架上，大小不一的蘑菇“爭先恐后”地從菌袋里鉆出來。于立先說，蘑菇菌的擺放是有講究的。一些菇房將菌袋堆放在地面上，房間內(nèi)雜菌、害蟲的密度增大，會造成蘑菇減產(chǎn)，質(zhì)量降低。而海寶則采用了離地掛式生產(chǎn)模式，有效祛除了雜菌生存的機會。并且培養(yǎng)料選用木制品廠的鋸末，成本低，菌渣又是很好的有機肥料，可增加農(nóng)田產(chǎn)量，減少化肥施用量。
    “現(xiàn)在產(chǎn)品供不應(yīng)求，每天都有采購商等在門外拿貨，雖然我們的價格高于市場價40%。”于立先眉開眼笑地說。海寶食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社通過引進(jìn)新技術(shù)，采用離地栽培方式，生產(chǎn)的蘑菇達(dá)到有機食品標(biāo)準(zhǔn)，成為市場搶手貨。他說，經(jīng)過精心侍弄，一個棚能比普通產(chǎn)品多40%利潤。因為栽培食用菌致了富，今年他又投入100多萬元搭建了20多個大棚。說起品種的改良和產(chǎn)品的經(jīng)營，于立先說，石峴鎮(zhèn)工商局是“搭橋人”。通過該局積極聯(lián)系，促成合作社引進(jìn)多個新品種，使他們有實力在市場上暢導(dǎo)綠色、健康、有機消費理念。
    要想使菌類產(chǎn)業(yè)做強做大，必須延伸產(chǎn)業(yè)鏈。于立先說，海寶食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社在發(fā)展過程中也遇到了同樣的問題。石峴鎮(zhèn)工商局主動提供相關(guān)產(chǎn)業(yè)信息，協(xié)助海寶積極引進(jìn)蘑菇、木耳深加工項目。今天，在水南村農(nóng)民眼里，栽培蘑菇、木耳就像種“金子”。“種了一輩子地，都不如種蘑菇掙的錢多。”在海寶合作社忙著摘蘑菇的農(nóng)民們樂呵呵地說。