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    食用菌作為綠色天然食品，備受消費者青睞。近幾年，惠民縣魏集鎮緊抓機遇，積極改變食用菌種植分散、規模小的現狀，大力引導建設大型、集中型食用菌專業種植區，積極推動食用菌生產向科學化、標準化、規模化方向發展，延伸了三大產業，由此帶動了食用菌種植項目迅速擴大。
    新型菌棒內用外銷
    蘋果樹枝是做菌料的最好原材料，魏集鎮現有蘋果樹500余畝，3萬余棵，每年產生廢棄蘋果樹枝4.5萬公斤左右，以往這些樹枝全部進入廚房燒掉，可自從食用菌項目開展后，該鎮的蘋果樹枝全部被訂購用做菌棒原材料，創造出了新的經濟效益。
    據統計，該鎮現有菌棒加工廠3家，日可加工菌料0.5萬公斤，生產菌棒5000個，增加就業崗位80個。據該鎮堤下邵村黨支部書記邵珠財介紹，菌棒經高溫蒸制50—60個小時后，便可在30攝氏度左右接種，２個月就能長出蘑菇，而如今隨著產量增加，當地需求飽和，菌棒加工廠開始往外地銷售菌棒，甚至出口韓國。經加工處理的菌棒，交付以后就可以直接生產蘑菇，這既解決了后期生長管理問題，也避免了菌種制作的麻煩，實現了雙方的互利共贏。
    目前受菌棒加工項目帶動，當地的蘋果樹枝已供不應求，如今，該鎮已開始在大年陳、煙臺等地收購樹枝或木屑，僅今年上半年就收購50多萬公斤，有效利用了社會資源。
    現代菌種培育業做大做強
    由魏集鎮食用菌研究所投資100多萬元建設的當地最大的黑木耳、香菇菌種廠已經開始生產。這個占地50畝的菌種廠，設置有無菌室和無菌區，年可培養蘑菇菌種5萬多袋、黑木耳菌種1萬多袋。確保了當地所有食用菌菌種供應，也激發了群眾的種植積極性。
    截至目前，該鎮專業種植食用菌的村有堤下邵、魏集、后劉、姚家、宮家5個村，其他村也有小規模種植，其中規模最大的是堤下邵村，該村現有食用菌種植戶60多戶，專業種植大棚80個，種植面積100余畝，年收入150余萬元，今年該村還將新增30個大棚，種植面積增加60畝。“食用菌生長周期短、投入低、效益高，群眾種植積極性非常高，因此我鎮菌種培育業有極好的發展條件，潛力巨大。”魏集鎮農業管理站站長楊平訓介紹。
    據統計，現在該鎮已有菌農100多戶，大棚200個，種植面積達300多畝，蘑菇年產量達100多萬公斤，鮮黑木耳年產量2.5萬多公斤，年產值近700萬元，大幅增加了群眾收入，帶動了當地經濟的發展。
    廢棄菌棒處理業正在興起
    菌棒在生長完之后，如果不加處理隨意扔掉，就會成為農業污染物，不僅破壞環境，更浪費菌棒的使用價值。魏集鎮在開展大規模食用菌種植后就認識到了這個問題，如何合理利用菌棒，解決廢棄菌棒堆積問題，成為食用菌產業后期面臨的新考驗。經過多方考察，該鎮發現把廢棄菌棒加工做成有機肥料的做法綠色環保，成為處理菌棒的首選方式。這些菌棒經過處理之后，會變成營養價值極高的農業肥料，可以給各種植物施肥，極大提高土壤的營養價值。
    據了解，該鎮一年可產生廢棄菌棒80多萬個，建成菌棒處理廠后，一天可以處理廢棄菌棒約5000個，按照每棒生產0.5公斤有機肥料算，可以獲得有機肥料2500余公斤，預計年增產值60多萬元。
    從菌種的培育研發到大規模生產加工，再到菌品基地建設和菌棒的回收利用，魏集食用菌項目已成為一條完整的產業鏈。目前該鎮已逐步形成“管理站+基地+農戶”的種植模式，管理站開展種植技術的推廣和市場供需指導，基地進行大規模批量化生產，農戶負責做好日常管理。隨著種植技術的成熟和產業化的成型，食用菌種植項目真正起到了造福百姓、推動經濟發展的實效。