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    近日，筆者來到湖南省永州市冷水灘區楊村甸鄉嶺口村新型姬菇種植示范場，看到大棚內一垛垛的菌筒整齊排列碼放，菌筒兩端幼嫩的蘑菇生長喜人，菇場工人正在有序忙碌著，有的摘菇，有的拌料，有的接菌種……一名叫蘇小娟的農民告訴我們，她經過短期的農業技術培訓后到場里打工，月收入約1200-1500元，像這樣在家門口打工可以照顧家里，不擔誤農事，比外出好多了。
    食用菌種植采用的原料大都是稻草、鋸木屑、玉米芯、棉籽殼等當地的一些農業廢棄物，采摘后的廢棄菌筒又可制成有機肥料來種田、種果、種菜，其生產周期大多在農民冬閑期間，它是一項典型的循環利用、節能生態、互補增效的生態農業。為了更好地在冷水灘區區推廣食用菌種植技術，引導產業規模化發展，冷水灘區農業局和科技局聯合在楊村甸鄉和牛角壩鎮開展了2期特色職業農民培訓班，培訓學員120余名，培訓期間，聘請了江華縣專業技術老師和本地有10多年磨菇種植經驗的大戶，圍繞食用菌種植這一主題，采取理論培訓與實踐指導相結合的方法向農民傳授技術，學員學成之后立馬可以“受聘上崗”，不僅為當地食用菌種植產業的發展提供了人力資源保障，同時也讓農民在家門口輕輕松松把錢賺了，實現產業發展和農民就業的“雙贏”。