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    “我們栽種的香菇成色好、菇蓋厚、菇柄短胖、朵形呈標(biāo)準(zhǔn)的圓形，品質(zhì)很好，你看這兩朵，花紋白色，朵形3至6公分，是上好的出口產(chǎn)品。”10月17日，記者來到湖北省利川縣汪營鎮(zhèn)漁泉口村香菇種植基地，該村的村支書甘國松笑呵呵地向記者介紹。
    “我家的香菇才第一次采摘，剛兩天，就零售了兩萬余元，我計劃快速將家里的香菇采摘下來，烘干，包裝，然后再賣，這樣利潤更高。”一大早，漁泉口村的村民羅瑞就開始采摘香菇，看著這爭相恐后長出來的香菇，羅瑞喜上了眉梢。
    今年，魚泉口村的香菇剛剛開始采摘，訂單就絡(luò)繹不絕，讓菇農(nóng)們笑得合不攏嘴，也引來了當(dāng)?shù)卮迕窦班彺宕迕袂皝黻P(guān)注、詢問。
    平均海拔1350米的魚泉口村是湖北最西部漢渝線上的“口子村”， 該村與重慶市石柱縣接壤，漢渝路、黔江至萬州的公路穿境而過。因為山高路遠(yuǎn)，地方偏僻，所以發(fā)展滯后。近幾年，隨著交通條件的改善，村民們在鎮(zhèn)、鄉(xiāng)兩級領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，依托當(dāng)?shù)鬲毺氐母呱綒夂虼罅Πl(fā)展多種農(nóng)業(yè)，至2008年，該村的人均收入已達(dá)到了3000元。
    來到魚泉口村，記者看到，道路兩旁，好多農(nóng)戶家前都立起了一排排整齊的菇棚。一位村干部告訴記者，為壯大香菇產(chǎn)業(yè)，該村成立了魚泉香菇專業(yè)合作社，由村委會牽頭，甘國松，秦建華等七名村干部和村里較為富裕的農(nóng)民帶頭發(fā)起，已有30戶農(nóng)民加入香菇種植，產(chǎn)量可達(dá)到120噸，總收入六百萬元左右。
    利川是農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)民靠種植、養(yǎng)殖致富，但農(nóng)業(yè)是典型的風(fēng)險產(chǎn)業(yè)，這是村支書甘國松一直擔(dān)心的問題。2010年9月，甘國松在州委黨校學(xué)習(xí)期間，了解到香菇產(chǎn)品在國內(nèi)外有著廣闊的銷售市場，可以作為農(nóng)村脫貧致富奔小康的“不倒翁”項目。結(jié)束學(xué)習(xí)后，經(jīng)村委會商定，村里組織羅銳和幾個種植大戶一起前往香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度的湖北隨州，考察食用菌產(chǎn)業(yè)。
    通過兩次的實地考察，村委會認(rèn)為隨州與利川氣候、土壤等條件相似，可以嘗試發(fā)展香菇。于是聘請專家前來勘察，專家認(rèn)為：魚泉口村處于1350米左右的山區(qū)，有豐富的林木資源，是有近五百年的天然香菇歷史的出產(chǎn)地，很適合香菇的發(fā)展，可采用轉(zhuǎn)換天然香菇生長為人工培植香菇的方式，既可提高品質(zhì)，也可以提高產(chǎn)量。
    為了減輕農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)壓力和經(jīng)濟(jì)風(fēng)險，村委會聘請了最專職的技術(shù)人員，從香菇裝袋、滅菌、上架到采摘、烘烤等過程都有技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)，并對技術(shù)人員簽訂了合同，規(guī)定要保證菌種有90％以上的發(fā)醇率和出菇率；成立了合作社，采取公司+合作社+基地的模式，把公司與群眾結(jié)合起來。
    為保險起見，村委會與隨州一香菇出口公司簽訂了在魚泉口村聯(lián)合建設(shè)香菇培植基地的協(xié)議，菌農(nóng)的前期準(zhǔn)備，只需投入一定數(shù)量的木屑、玉米粉等，公司負(fù)責(zé)墊支菌種、內(nèi)外袋、麥皮、石灰粉、機(jī)械設(shè)備等，只在等菌農(nóng)收成時再扣除這筆費用，這樣讓菌農(nóng)減輕了不少的經(jīng)濟(jì)方面的壓力，菌農(nóng)的產(chǎn)品也由公司回收，免去了菌農(nóng)銷售的后顧之憂。這無疑給村民們吃了一顆定心丸。按照合同規(guī)定，一斤干香菇可以賣到60元以上，如果是有裂紋的花菇則可以賣到80元，這些香菇將經(jīng)過真空包裝后銷往日本、韓國、東南亞等地。
    “我們不想讓我們的香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展成‘菜籃子’經(jīng)濟(jì)，如果香菇產(chǎn)業(yè)能給村里經(jīng)濟(jì)帶來好效益，我們會力爭到明年發(fā)展袋料香菇600萬袋，椴木香菇20萬根，種植戶100戶，使產(chǎn)量達(dá)到1200噸，總收入達(dá)到六千萬元，實現(xiàn)村級集體經(jīng)濟(jì)收入20萬元。再者，我們想自己出資辦廠，自己出口，把魚泉口村建成鄂西南邊陲的明星‘口子村’。”談起未來的發(fā)展，甘國松充滿信心。