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   “這些食用菌生長所需用的‘土壤’，都是周圍2000多農戶廢棄的農作物秸稈。”在山東省廣饒縣花官鎮榮豐食用菌公司生產車間內，總經理封金華滿懷欣喜地告訴記者：“不僅如此，秸稈供食用菌生產后產生的菌糠，再用于生產有機肥和花肥等，廢棄的秸稈搖身變廢為寶。”
    據榮豐食用菌公司辦公室主任王國彪介紹，今年6月，公司年產2萬噸金針菇項目已經開工，從培養料的制作、裝瓶，到高溫滅菌、無菌接種，再到栽培、包裝，所有流程全部實現機械化操作、智能化控制，效益比傳統食用菌栽培高出好幾倍。更重要的是，采用工廠化生產，不僅效率高，還能節省大量的土地資源，三百畝的工廠化生產相當于傳統大棚栽培三萬畝的產量。
    棉花和玉米是廣饒縣的傳統種植作物，在以前棉花稈和玉米秸僅被作為一般的農作物生產殘余，其“剩余價值”沒有得到充分挖掘。現如今，這些被廢棄的秸稈已經成了香餑餑。近幾年，這個縣新發展起來的山東榮豐食用菌有限公司通過引進標準化的食用菌生產線，利用秸稈、玉米芯、木渣和棉粕等廢料制作菌糠，進行工廠化高檔食用菌生產。
    蘑菇采摘完后，菌糠又成為有機肥的主要原料，通過高溫發酵提取，配以一定比例的無機養分及各種微量元素，再經過超長滾筒復合成有機肥，成為大棚蔬菜、大蒜等的專用肥料。那些原本燒火、喂牛和給豬絮窩的秸稈如今給農民帶來了豐厚的收入。“使用菌糠制成的有機肥，種出的蔬菜不僅長勢好，品質也有明顯提升。”花官鎮草北村菜農代平均這樣說。
    近年來，圍繞產業結構調整和產業化發展，廣饒縣堅持用工業理念經營農業，加快推進以工廠化高檔食用菌為重點的食用菌產業發展，從資金、土地等方面予以扶持，規劃建設了榮豐、瑞豐等優質食用菌示范園區。現在已形成以大碼頭鎮和花官鎮等鄉鎮為核心的食用菌優質生產基地，培育一批知名度高、出口能力強的加工龍頭企業。目前，全縣已建成4萬噸工廠化食用菌項目，今年又實施了總產能11萬噸的7個工廠化食用菌項目。
    育龍頭，鑄品牌。廣饒縣先后引進了雙孢菇、杏鮑菇和金針菇等10多個優質品種，工廠化生產技術在全省處于領先水平。并先后與中國農科院、山東省食用菌開發中心建立了長期合作關系，提升了食用菌的科技含量和生產水平。其中，榮豐公司生產的“珍鮮美”牌食用菌成為山東省首個通過有機產品認證的食用菌產品。