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    她或許就是傳說中的與蘑菇相伴的超級瑪麗——一年賣出50萬根種植蘑菇用的“木棒”，加上種植蘑菇，年收入50萬。
    11月19日，遼寧省鞍山市岫巖滿族自治縣“百菇園”里，除了連綿不斷成片成片大棚房，還有高興得合不攏嘴的種菇大戶欒燕和工友們的笑臉。
　　這些笑臉，是岫巖從事食用菌的生產及與生產相關的10萬多人產業大軍的縮影。如今，蘑菇產業已然成為岫巖人的第二塊寶玉。
    一個種菇大戶投資已達600萬
    “正常這個時候蘑菇已經不生長了，但今年氣溫比較高，蘑菇還能再長出一茬。”岫巖村民欒燕昨日說。
    欒燕介紹，過去她主要種植蔬菜，工作強度比較大，還特別累。2007年她從朋友口中聽說種植蘑菇的項目不錯，便投資了200萬元。去年的時候她開始擴大規模，目前已經投入了600余萬元。
    現在她主要做滑子蘑和香菇的菌種，另外也種植一些蘑菇，她家蘑菇種植大棚約有16個，加上制作菌種的實驗室共120余畝地。
    14時許，在她家種植蘑菇的大棚旁邊記者看到，種植滑子蘑的大棚頂部蓋著黑色的苫布，種植香菇使用的是透明的塑料。
    欒燕稱，滑子蘑種植不需要太足的陽光，所以需要蓋著黑色苫布。在種植滑子蘑的大棚內擺著種植滑子蘑的“木棒”6000余個。每個木棒上約產出1.5斤蘑菇，這樣1個大棚1年約產出1萬斤滑子蘑。
    她常年雇村里的10多名農民，在最忙碌的時候，工人甚至能達到近30人，“現在還有很多工人來我們這應聘。”
    每年的這個季節，她的主要工作是做菌種，預計需要4個月。剩下的幾個月用于蘑菇的種植和管理，每個大棚配有澆水的閥門，這樣一個工人就能夠管理十幾個大棚。
    等蘑菇生長出來后，工人負責采蘑菇、剪掉蘑菇的根部，然后就是等收購蘑菇的商人了，“如果價格合適就賣了，覺得價格低就自己腌漬起來。”欒燕說。
    制作蘑菇種子分四步
    蘑菇究竟是如何從“木棒”中長出來的？這些木棒又是什么？帶著這些疑問，欒燕帶著記者走進了制作蘑菇種子的生產車間。
    在制作蘑菇菌種的車間里，木屑攪拌機、傳送機、裝袋機正在工作。欒燕介紹，這些機器都是用來做木棒的，木棒里面主要成分是木屑、麥麩以及葡萄糖，工人將這些東西攪拌均勻后進行滅菌蒸煮。
    之后，工人再將木棒放置一段時間后存放起來，等待混入蘑菇種子。種植香菇需要用比較粗的木屑，滑子蘑需要粗細木屑搭配。車間內有許多小屋子，其中一個屋內地上擺放了大量試管。
    欒燕介紹，這里面是蘑菇的母種，她們先將蘑菇的母種植入試管內，培育出來的叫做蘑菇試管種。將制作好的試管種放入瓶裝的木屑中培育，就變成了瓶裝蘑菇二級種。
    最后再將培育好的二級種放入袋裝木屑后培育出來的就變成了蘑菇三級種。等三級菌種穿透后再放入栽培袋，就變成了“木棒”。經過這四步，菌種穿透木棒后蘑菇就能生長出來了。
    目前欒燕主要以做菌種為主，種植蘑菇的農民可以直接到這里購買制作好的“木棒”，她一年大約能賣出50萬棒，加上自己種植蘑菇，每年的收入在50萬元左右。
    岫巖今年食用菌總產量預計達60萬噸
    岫巖食用菌產業管理局科長康德平介紹，岫巖總面積4507平方公里，森林覆蓋率達到70.7%，以天然次生林和人工林為主，其中適合食用菌栽培的闊葉柴薪林占比重達32%，蓄積量為140萬立方米。
    目前岫巖已在全縣范圍內推廣利用枝材粉碎成鋸末的生產技術，200萬畝柞蠶場年輪伐枝材可生產30萬噸木腐菌，很好地解決了林菇矛盾。
    而且岫巖距黑龍江、吉林兩省較近，他們木材加工所剩的鋸末可運到岫巖作為栽培用料，岫巖的農作物秸稈和畜禽糞便能生產50萬噸草腐菌，這些使岫巖食用菌栽培有充足的原料供應。
    岫巖食用菌產業發展隨著規模的擴大逐步建立一套完整的循環農業模式，菌糠可繼續用來生產食用菌，也可生產有機肥、用作燃料、肥料。
    近年來，岫巖食用菌產業健康穩步發展，生產規模逐步擴大，接種面積和產量、產值逐年增加。到2011年全縣食用菌栽培面積達10萬畝，完成食用菌接種量6億袋，預計食用菌總產量可達60萬噸，實現產值36億元，農民獲純收入18億元。食用菌栽培已輻射到全縣24個鄉鎮的4萬多戶，有10萬多人從事生產及與生產相關的產業。
    “目前岫巖食用菌栽培品種有滑子蘑、香菇、平菇、姬菇、雙孢菇、杏鮑菇、灰樹花、靈芝等20多個，其中滑子蘑栽培量全國第一，香菇栽培量位居全國生產縣市的前十位。”康德平說。
    市場建設與菌文化建設齊頭并進
    康德平介紹，岫巖目前生產出的蘑菇主要走兩個渠道，一是鮮品銷售，企業、工廠對蘑菇進行加工速凍，另外一種是將蘑菇腌漬，之后脫鹽制作成罐頭。
    為了推動岫巖食用菌產業向縱深發展，岫巖縣境內成立了食用菌研發機構4個，他們還聘請沈陽農業大學、遼寧省農科院食用菌研究所等專家教授為岫巖縣食用菌生產做長期顧問。
    2008年，縣政府規劃建設了以食用菌深加工為主的現代農業高新技術產業園區，加大招商引資力度，吸引了一大批有實力的食用菌深加工企業紛紛落戶岫巖。“現在全縣從事食用菌深加工的企業有21家，年加工量約10萬噸，占全縣食用菌生產量的30%。”康德平說。
    通過食用菌產品精深加工，延長產業鏈，變農業項目為工業項目，實現財稅增收和農民增收雙贏，岫巖食用菌深加工龍頭企業帶動農戶數量2萬戶以上。
    2010年岫巖還投資2.6億元，建設了一座1500畝集生產、加工、貿易、人才培養、資源循環利用、餐飲、博覽、文化、生態觀光、旅游、娛樂于一體的核心菌文化產業園區——“岫巖百菇園”。
    2010年6月，岫巖成功舉辦了全國食用菌展銷會，2011年舉辦全國蘑菇節，以后每年都要舉辦全國性的蘑菇節，提高岫巖縣食用菌知名度、拓寬國內外市場。