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    冬天到了，蘑菇又成了很多人家餐桌上的一道美味佳肴，說(shuō)到蘑菇啊，大家都知道，在山東省萊州市蘑菇基本都是大棚種植的，因?yàn)樗恍枰?yáng)光，幽暗、潮濕是它生長(zhǎng)最適宜的環(huán)境?？墒?，前兩天，"萊州市沙河鎮(zhèn)長(zhǎng)勝街"的"張吉財(cái)"給我們打來(lái)電話(huà)說(shuō)，他家的麥子地里啊，就長(zhǎng)出了一大片白蘑菇，這是怎么回事兒??？
    張吉財(cái)師傅您聽(tīng)明白了吧，您家麥子地里長(zhǎng)蘑菇并不是偶然，因?yàn)榈乩镉墟咦?，也就是種子，在各方面條件合適的情況下，他們就冒出來(lái)了。
    11月17號(hào)澆的地，我都沒(méi)發(fā)現(xiàn)，17號(hào)以后，我還不知道，以后俺哥哥上地里（看見(jiàn)），跟我說(shuō)，你快看看去吧，你地里長(zhǎng)出一片蘑菇。 白花花的一片，這么說(shuō)吧，這一畦三十斤四十斤的有。
    麥地里長(zhǎng)出蘑菇，這還真是稀奇事兒。因?yàn)槟⒐奖旧聿粫?huì)開(kāi)花、不會(huì)結(jié)籽，它是靠產(chǎn)生孢子來(lái)進(jìn)行繁殖的，可是，張吉財(cái)說(shuō)他們這里并沒(méi)有人種蘑菇啊，難道是麥種出了問(wèn)題？
    苞米、麥子，從來(lái)沒(méi)換，種子都是從村里買(mǎi)的，統(tǒng)一（供種），都是拌種，要是有的話(huà)，不光只是我地里有，要是種子帶菌種的話(huà)。
    看看周?chē)淮笃溩拥睾脦资€，只有張吉財(cái)家的這四畦地里長(zhǎng)出了白色的蘑菇，那肯定不是種子的問(wèn)題，肥料，難道肥料有問(wèn)題？
    張吉財(cái)：肥料是普通的肥料，今年下種我還沒(méi)用肥料，什么肥料也沒(méi)帶。
    不是麥種的問(wèn)題，又沒(méi)使用肥料， 到底是什么原因讓張吉財(cái)家的麥地里長(zhǎng)出這么多蘑菇呢？張吉財(cái)說(shuō)，他也曾經(jīng)問(wèn)過(guò)村里的農(nóng)技師和一些老人，但是大家都說(shuō)不出個(gè)所以然來(lái)，最后記者來(lái)到了萊州市農(nóng)業(yè)局瓜菜站問(wèn)個(gè)所以然，。
　　萊州市農(nóng)業(yè)局瓜菜站站長(zhǎng)尹同萍：我感覺(jué)他家地里還是有孢子，因?yàn)槟⒐奖旧硎且环N食用菌，一種真菌，它得有孢子以后，碰到合適的溫度、濕度之類(lèi)的，它才能長(zhǎng)出這種東西。
    那這些菌種又是從哪里來(lái)的呢？
    尹同萍：使用肥料或者秸稈還田的時(shí)候撒一些菌種之類(lèi)的，很有可能就是通過(guò)這些途徑進(jìn)去了。或者他用有機(jī)肥的時(shí)候，有機(jī)肥本身有些生物之類(lèi)的本身就帶著些菌，很有可能是這些各方面的途經(jīng)帶進(jìn)去的。