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    本網訊（記者  尚玉玲）我國食用菌產業的快速發展，已成為惠及 “三農”的優勢產業，成為推動農民增收致富的重要抓手和我國農村經濟發展的新亮點。據中國食用菌協會發布的統計數據顯示，2010年全國食用菌總產量達到2261.25噸，產值1353.13億元。
    以上信息是記者日前在山西省晉城市舉辦的“全國第四屆食用菌工廠化生產會議暨全國第七屆菌需物資展銷會”上獲悉的。
    據了解，近年來，在國家惠農政策的扶持和引導下，我國的食用菌產業取得長足發展。其中，食用菌工廠化生產已凸顯出快速、高效發展的勢頭，工廠化生產方式已成為我國食用菌產業實現轉型升級和又好又快發展的生力軍。據中國食用菌商務網的調查，近幾年我國食用菌工廠化生產企業數量、產量有了較快增長，截至目前，全國在建和已建成投產的食用菌工廠化企業達到652家，相比2010年增長了47%；年總產量由2010年的65萬噸上升到99萬噸，增幅達52%；食用菌工廠化生產的品種也擴展到金針菇、杏鮑菇、雙孢菇、蟹味菇、海鮮菇、滑子菇等十幾個品種。
    由中國食用菌協會主辦、中國食用菌商務網和食用菌市場雜志社承辦的本次會議，邀請有關專家就當前我國食用菌工廠化生產的熱點問題及發展趨勢進行了廣泛研討和交流，來自國內外的100多家食用菌工廠化設備及菌需物資產品生產企業進行了產品、技術的展示與展銷。本次活動為食用菌工廠化生產企業與物資設備企業搭建了信息交流和貿易洽談的平臺，成為2011年全國食用菌行業的一次產業盛會。
    據主辦方有關負責人介紹，這次“全國第四屆食用菌工廠化生產會議暨全國第七屆菌需物資展銷會”之所以在山西省晉城市召開，是因為晉城市近年來食用菌生產實現了跨越式發展，特別在食用菌工廠化生產技術創新、工廠化程度和發展模式與推廣等方面做了積極的探索，該市在推進食用菌現代化發展過程中積累的經驗和做法，能夠對與會者起到了很好的啟發和借鑒作用。
    據了解，晉城市通過不斷加強技術培訓，引導扶持龍頭企業發展食用菌產業，對促進農業增效和農業增收起到了積極的推動作用。目前，全市食用菌專業戶發展到1000余戶，有食用菌企業40多家、工廠化生產企業3家，食用菌從業人數達1萬多人，食用菌年產量1.23萬噸，總產值達9000多萬元。食用菌產業的發展，不僅優化了該市的產業結構，也促進了當地農業經濟的轉型發展。