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    近期網(wǎng)絡上有關“天價蟲草營養(yǎng)價值相當于蘑菇”的報道引起不少人的關注。遼寧中醫(yī)藥大學附屬醫(yī)院中藥師曲雷鳴認為，蟲草雖然可歸為真菌類，但營養(yǎng)功效卻是其他菌類無法比擬的。
    冬蟲夏草對于腎陽虛、肺氣虛的人群尤其適合。慢性疲勞綜合征患者食用冬蟲夏草可起到補益作用。另外，經(jīng)臨床證實，冬蟲夏草對對抗腫瘤，增強造血機能都可起到積極的作用。
    那么，蟲草如何吃才能達到最佳效果呢？曲雷鳴說，很多中藥都采取入湯的食用方法，但是蟲草卻不適合。因為經(jīng)過高溫燉煮，蟲草的功效就會大打折扣。最好就是采用入散劑的方法。可將蟲草磨制成粉，然后裝入膠囊，每日食用一粒即可。不過，對于有外感疾病(比如感冒、發(fā)燒)表癥未解的病人是不適合食用蟲草的。
    另外，蟲草的保存尤為重要。最好將蟲草放置于玻璃杯內，然后放入干燥劑，通常來說，500克的蟲草要放上200克左右的干燥劑，然后密閉放置冰箱冷藏，隔半年左右拿出在陽光下暴曬一小時。不過即便蟲草保存得再好，也盡量不要超過兩年。