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    四川南江縣南江鎮黃金村，有一個名叫何海平的“80后”小伙，他2008年回鄉種植食用菌，如今不僅自己年收入達到80多萬元，還帶動了左鄰右舍的農戶共同致富，讓黃金村僅食用菌產業就實現了年產值五百余萬。
    2月21日，記者來到何海平的食用菌基地時，他正在大棚里忙著增溫增濕。
    聚餐得到金點子
    今年32歲的何海平，高中畢業后像其他同鄉青年一樣，走上了南下北上的打工路。
    在福建古田一個建筑工地，何海平從小工做起，短短兩年時間就被提升為帶班的小包工頭，月薪達到4000余元。
    2008年5月，在一次工友聚會上，他偶然認識了一位銷售香菇的食用菌老板。聚餐時，這位種菇20多年的老板講述了食用菌的市場潛力和發展前途，并當即表態，誰愿意回家發展香菇，他將免費傳授技術。頭腦靈活的何海平聽得心動，馬上留下了這位老板的聯系方式。
   “家鄉遍地的苞谷芯、苞谷稈、麥稈……”回家后，何海平靜靜思考，他想，那些被老鄉們當柴火燒掉的秸稈和苞谷芯，不正好是再好不過的種菌原材料嗎？
    有了思路，何海平馬上掏出手機與食用菌老板聯系，詳細咨詢了種植食用菌的可行性，在得到肯定的回答后，他當即決定，返回家鄉種植食用菌。
    回鄉選地修廠房
    2008年8月初，懷揣幾年積蓄，何海平回到了家鄉。
    按照老板教給他的經驗，種植食用菌首先要選好種植場地。他馬不停蹄地跑遍南江鎮各村，發現黃金村二組的一塊土地具備種植食用菌的條件，“這里水源好、交通便利，距離縣城也近，很適合發展香菇、平菇、雙孢菇等食用菌產業。”
    在南江鎮黨委、政府和黃金村兩委的支持下，何海平順利地租賃了黃金村二組80畝土地，并投資6萬多元，修起了廠房，購買了粉碎機、裝袋機、烘干機等設備，風風火火地開始了自己的創業歷程。
    摸索嘗試終成功
    “搭建菌棚時，我和老婆不分白天黑夜，守在菌棚里，配料、分袋、滅菌、接種、發菌……有時一天只能休息三四個小時。”何海平告訴記者，雖然得到了福建老板的指點，但是剛開始，因為不熟悉種植業務，他依然吃了大虧。
    接菌種時，何海平按照福建老板交代的接種時間操作，結果沒能避開高溫天氣，加上沒有掌握好菌苗所需要的溫度和濕度，導致后期接種的菌床無法出菇。“當時把我急得冒汗。”
    眼看第一次創業就要以失敗告終，何海平沒有消沉，他連夜請來農業局專家分析原因，查找病根，終于找到了失誤的根源。“那個老板是在福建種植香菇，他那邊的氣候跟我們南江不一樣！”在專家的幫助下，何海平調整了種菌的操作時間表，并向專家討教了控制溫度濕度的方法。功夫不負有心人，十多天后，第一批香菇芽終于長了出來。
    “你看，現在我這棚里平菇和香菇長勢多好！”何海平介紹說，如今他的大棚已由當初的3個擴展到10個，出產平菇、香菇由當初的3萬袋增至30萬袋，年收入從最初的8萬元增加到了80萬元。
    2010年，何海平還牽頭成立了黃金村食用菌合作社，發展香菇種植戶15戶，種植香菇50萬袋，創產值500萬元。