云南:做精產業提升附加值
發布時間:2012-02-27
來源:中國食用菌商務網
本網訊(記者 陳彥)據悉,為做精做強松茸這一特色優勢農產品的出口,云南省正積極培育品牌、提高質量,將資源優勢轉化為產業優勢,加大龍頭企業培育力度,加大農戶培訓宣傳力度,全面解決農殘問題。
云南省國際商會松茸分會會長湯希金表示,2012年將是松茸產量大年,協會將對出口數量進行限制,避免量升價跌的狀況出現,鮮松茸出口總量控制在800噸以內,整體調整松茸市場結構,促進松茸產業向精深加工方向發展,爭取2012年松茸出口創匯達到6000萬美元。
在精深加工提高產品附加值方面,一些松茸出口企業已經進行了積極嘗試并取得較好的效果。
云南茂昽實業有限責任公司是一家以牛肝菌、羊肚菌、松茸、塊菌等名貴野生食用菌鮮品及加工品為主的生產型出口企業,也是國內首家研發和生產制造松茸調味即食產品的企業。該項目是國內首創使用液氮噴淋技術在-19.5℃下速凍生產食用菌設備和工藝,并利用全新保鮮技術,野生食用菌保存時間將延長3倍。公司責任人馬小剛介紹,世界的松茸幾乎都銷往一個對食品安全要求最高的國家日本,云南茂昽實業也不例外,大部分產品出口日本,公司出口的生鮮、速凍、凍干和深加工產品在日本深受好評。而從2007年開始,公司穩步拓展香港、臺灣、新加坡等新興松茸出口市場,“香港市場如今有了穩定的客戶群,國內如廣州、深圳、上海、北京等地的高端餐飲市場也有了云南松茸的身影。”
云南省商務廳副廳長王建偉進一步指出,要推進松茸產業的穩步發展,必須向精品化、高端化邁進,提高松茸制品的附加值,建立松茸外貿轉型升級示范基地,加強松茸電子商務信息平臺建設,多元化開發國際市場和國際“口味”,積極培育新興消費市場,讓更多的人認識“云南制造”的松茸,讓更多國家和地區的人們產生松茸消費需求。
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