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    日前，在黃驊市蔬菜批發市場上，白靈菇賣出了好價，這下可樂壞了常郭鎮西排村的綠潤專業合作社理事長張福堂，他的合作社自去年試種成功1棚白靈菇后，今年把種植面積擴大到4個棚，總占地4畝多。
    鹽堿地上建菇棚
    在出菇大棚內，捧著剛剛長出新茬的白靈菇菌袋，張福堂笑得合不攏嘴：“雖然現在種植白靈菇的規模不算大，但按現在市場價每公斤24元算，今年純收入可以超過40萬元。”
    記者進入菇棚，感覺這是一個地上的溫室大棚。“怎么不建半臥式大棚，那樣投資是不是要少一點？”
    “這菇棚是根據咱當地的土壤情況建設的。咱們這里鹽堿地較多，如果發展地臥式大棚，可能頭幾年，看不出差異，幾年后，地表就會出現堿化，不再適宜發展農作物。而這種地表溫室，雖然前期投入較大，但利于長遠發展。”張福堂說。
    2007年，張福堂在黃驊市農業局的引導下，利用苦咸水培育食用菌。經過幾年發展，全村形成上百畝雙孢菇種植規模，并成立了“綠潤”食用菌合作社，發展前景看好。但農戶們仍有著許多難題亟待解決，比如市場價格不高，銷路受到影響；種植雙孢菇每年肥料投入很大，在一定程度上也增加了種植成本。
    尋找新品促發展
    張福堂說，當時尋找促進食用菌種植提質提效的方法，成為全村最需解決的問題。常郭鎮對口扶貧單位神華黃驊港務公司了解到情況后，經過實地調研并借鑒其它地區做法，幫他們找到了解決問題的方法——發展“沼氣”，利用沼氣生產的沼渣沼液為食用菌提供肥料。
    “它讓俺村的雙孢菇種植實現了無公害。有了沼渣和沼液的營養，雙孢菇個長得大、色出得正。”張福堂說。2009年，西排村規劃出300畝的無公害蔬菜基地，以食用菌為主，其它蔬菜為輔，作為黃驊港務公司的蔬菜基地。不但解決了蔬菜銷路問題，而且還為公司提供了穩定可靠的蔬菜來源。
    雖然雙孢菇的質量上去了，但不易存放，容易發霉，而且市場雙孢菇趨于飽和，沒有價格優勢。為了尋找更優質的食用菌種，張福堂去各地做市場調查，發現了在國內剛剛起步的白靈菇。白靈菇是一種原產于新疆天山、目前國內市場炙手可熱的高附加值食用菌，能增強人體免疫力，還有抗輻射等功效。
    試種成功擴面積
    受低溫刺激，白靈菇才能出菇。通過人工調溫，在黃驊地區種植白靈菇是可行的。俗話說，物以稀為貴。人工培育白靈菇冬季產量要比夏季高。隨著產業鏈的延伸，白靈菇還可以做成罐頭長期保存。最難得的是，白靈菇的收購有專業渠道，市場銷售不成問題。通過考察，張福堂敏銳地認識到，這是一個難得的大市場、好項目，值得把握。
    尋思著白靈菇的優點，張福堂找到黃驊市農業局的相關專家，向其請教。不但得到了農業局專家的認同，還學到了栽培技術。張福堂更得到了農業局的支持，幫他聘請了外地種植專家常駐村里。
    2010年10月初，在黃驊市農業局的引薦下，張福堂與滄州一家食用菌公司達成合作意向，在村里試著用苦咸水栽培了200平方米溫室白靈菇。經過反復實驗，去年1月開始出菇，一直采摘到五·一。“看著白靈菇從菌袋里露出頭，我樂得一宿沒合眼。”張福堂說。
    張福堂給記者算起白靈菇的成本賬：每個菌袋約含0.5公斤干料，出菇0.3至0.35公斤，按24元每公斤的價格來算，每個菌袋除去3.5元的成本，可獲純利3.7元，一個棚有4萬個菌袋，就是10多萬元。
    白靈菇栽培技術成熟后，張福堂利用合作社，建立了穩定的銷售渠道。今年，他用購買的白靈菇原種自己培育菌種，發展起4個棚，市場這么好，他明年計劃再擴大種植面積，并引進深加工項目，把白靈菇種植發展成全鎮乃至全黃驊市帶領農民發家致富的一個大產業。
    短 評
    特色育出“搖錢樹”
    黃驊市瀕臨渤海，地堿水咸是不爭的事實。黃驊市農業局一位技術員曾介紹說，黃驊的水澆田也不能連續超過三年，深機井的水，連澆三年會造成海水倒灌，致使地表起堿，影響農作物生長。
    張福堂正是利用這種特殊的環境，在“特”字上做文章，打特色牌，發展特色農業，從而為鄉親們找到了致富路。首先，在溫室建設上，選擇“特別”的方式——地上式溫室，謀求長遠發展。其次，選擇“特殊”品種，利用黃驊市農業局技術成熟的苦咸水栽培食用菌技術，發展食用菌栽培，并根據市場，調整產業結構，更換特、優品種，開辟了白靈菇在黃驊種植的先河，促進了產業發展。
    張福堂的特色農業實現了最大的經濟效益、最優的社會效益和提高產品市場競爭力的目的，依據本區域內資源優勢及特點，突出地域特色，并且圍繞市場需求，以科技為先導，以白靈菇為生產對象，高效配置各種生產要素，形成了特色突出、效益良好和產品具有較強市場競爭力的農業產業體系。