小蘑菇做成大產業
發布時間:2012-03-07
來源:中國食用菌商務網
在山東康瑞食用菌科技有限公司的2號菇房外,幾個工人將一箱箱康瑞源牌金針菇裝上了貨車。司機馬連福說:“這些小蘑菇要被拉到濟南去,然后它們經物流公司運往北京、遼寧等地的批發市場。 ”
每天馬連福要往返濟南3趟,企業當天產出的5噸蘑菇會全部運出去。不僅是康瑞源的蘑菇銷售穩定,在大黃食用菌規模產業園里,6家食用菌栽培企業的小蘑菇都不愁賣。目前,該園區的食用菌銷往濟南、天津、河北、北京等20個省市。大黃鄉鄉長杜海偉說:“只有把食用菌產業做大做強,才能穩定銷售市場。我們打造食用菌產業園,讓小蘑菇‘抱團’闖市場。 ”
去年3月,大黃鄉聘請山東省規劃設計院規劃設計了1100畝食用菌規模產業園,斥資300多萬元,完善園區內水、電、路、網、綠化等配套設施。同時,借“全省食用菌生產基地鄉鎮”“山東省食用菌生產示范基地”的招牌,以省級食用菌龍頭企業山東康瑞食用菌科技有限公司為基礎,先后引來益生園食用菌有限公司、天智食用菌有限公司等11家企業,總投資11億元,已投產7家。園區內實行工廠化栽培,已有標準化菇房280個,生產規模達8萬多平方米,栽培金針菇、杏鮑菇等菌種。
標準化生產是品質的重要保障。為推進標準化生產,園區規定,新進園的企業要求做到“五統一”,即統一建設標準、統一品種栽培、統一技術指導、統一標準檢測、統一品牌銷售。同時,由山東康瑞食用菌科技有限公司牽頭組建了瑞源食用菌協會,定期召開會議,加強各企業之間的交流和合作。該鄉成立大黃食用菌研究所,聘請山東省食用菌站、食用菌協會的專家擔任常年技術顧問,幫助企業試驗和推廣新品種,指導應用新技術,定期進行集中檢測,申報品牌認證。
拉長產業鏈條,使小蘑菇不斷增值,才能適應市場的多元化需求。在大黃食用菌規模產業園里,不僅有食用菌栽培企業,還有食用菌深加工、有機肥生產、塑料包裝等4個鏈條企業。園區全部建成達產后,年可栽培食用菌760萬平方米,總產量達1.5萬噸,總產值可達3.2億元,可安置勞動力5000余人。
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