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    搞好茯苓分級加工,提升綜合經濟效益

    發布時間:2012-03-09

      來源:中國食用菌商務網

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        廣西松樹資源極為豐富,生態環境適宜,具有種植茯苓得天獨厚的生態條件,奠定了樹蔸茯苓優質高產的基礎。筆者跟廣西相關職能部門調研后得知,廣西每年砍伐松樹留下的松樹蔸大概在300-500萬株左右,誠如廣西蒙山縣求精真菌實驗廠負責人陳承基的分析一樣,即使鮮茯苓價格掉到現在這個價(4.40-6.00元/公斤),種植一個直徑30厘米大的松樹蔸,每株產值能達到44-75元/公斤以上,若按加工后每株茯苓賺40元計算,廣西樹蔸種植茯苓苓農每年利潤在1.2-2億。小小樹蔸里真的藏著“真金白銀”,有待有識之士去開采這座寶藏。
        常言道“市快沒趕,市滯沒攬”,隨大流種不好茯苓,想賺錢就得熟手不放,經得住市場的潮起潮落,迎合市場變化,大賺錢之后縮規模,低谷過后多種茯苓,貴在守得住,種植茯苓要種在起價時。許多人因為不懂“熟手不放、生手不碰”的道理,結果跌了跟頭。筆者一直堅持認為,作為單個苓農,你左右不了茯苓的市場價格,但是你能做到以下幾點:1.盡量保證樹蔸的菌種接種成活率接近100%;2.精心管理獲得高產優質的茯苓商品;3.采用新科技種茯苓且降本增效,掌握以上幾點這才是樹蔸種茯苓穩賺不敗的法寶。多年的種植實踐證明,種植樹蔸茯苓只要有產量,市場鮮茯苓的收購價在2元/公斤,苓農都會有錢賺。
         在廣西利用樹蔸種植茯苓,相比全國其他茯苓主產區還有一個特別的優勢,那就是茯神特別多。什么是茯神? 茯神是茯苓的一個商品規格,即是茯苓菌核抱附松根,茯苓中心穿有細松樹根,多以野生分布于山林中,比較稀有奇特珍貴,為最優質的茯苓。安徽、湖北、河南等茯苓主產區商品茯苓雖多,但他們的種植技術都是以用松木料筒來栽培茯苓,這樣的生產技術基本上沒有茯神;湖南、貴州、云南周邊的松蔸茯苓栽培產區,商品集散地為湖南靖州茯苓大市場,由于采用的是松蔸斷根亮蔸栽培,茯神的生產量也相當小。廣西是茯神種植開發的最適宜區域,筆者近年在廣西利用松蔸進行仿野生大面積栽培茯神取得了較好的效果,產量成倍增長,第一批采收的鮮茯苓中80%都有含茯神的茯苓,經濟效益顯著提高,可提高經濟效益60%以上,縮短生產周期3-6個月以上。廣西也是茯神的主產區,目前,中藥材市場上70%茯神均產自廣西,商品茯神主要集散自南方的中國靖州茯苓大市場。根據近年茯神和茯苓的市場行情,茯神和茯苓的差價6~15元/kg, ,而多培育出1kg茯神商品增收10元左右。調查顯示,同等情況下,用松蔸栽培茯苓培育茯神與不培育茯神,經濟效益可相差0.5~1倍,因此培育茯神不僅有利于苓農增收,增加茯神產量,而且可以大大提高松材資源的利用率。可惜種植戶不懂得茯神精細加工技術或者圖省事干脆賣鮮茯苓,茯神這部分利潤都被湖南靖州老板賺走。去年安徽亳州中藥材市場一吳姓老板一行3人專程到我茯苓研究所商洽每年訂購300噸茯神供應東北一大型制藥集團。        此外按筆者的經驗,鮮茯苓在加工環節至少有2元/公斤以上的加工利潤。如將茯苓細分等級不做統貨銷售,獲利將更多。

        江西省寧都縣茯苓開發研究所  魏新雨   13870745022

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