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    在安徽勞動(dòng)力輸出大市六安采訪，聽說有一位返村種香菇的科技創(chuàng)業(yè)“明星”張濤。于是記者近日也來了一次慕名“追星”。

    一到六安金寨縣梅山鎮(zhèn)新河村，張濤就樂呵呵地帶著記者參觀他的香菇大棚。200多平方米的大棚內(nèi)，幾名女工正蹲在地上摘香菇。起起落落中，一棵棵碩大的香菇就進(jìn)了筐。“到了旺季，一個(gè)人一天摘個(gè)幾十斤不成問題。”一名女工告訴記者。

    大棚外，一筐筐采摘好的香菇即將被裝車送往外地。“我家的香菇主要銷往合肥，每斤賣到5、6元，一個(gè)大棚一年產(chǎn)量約有1萬多斤。干了兩年不到，除去先期投入，現(xiàn)在每個(gè)棚每年約有4萬多元純收入。”張濤說。

    如今，像這樣的大棚，張濤在新河村建了6個(gè)，在附近的三灣村還有40個(gè)。

    8年前，張濤和妻子到省城合肥一家建材城，租下一個(gè)攤位經(jīng)營壁紙生意。2010年，因生意不景氣，夫婦倆萌生了返村創(chuàng)業(yè)的念頭。可是做什么呢？“當(dāng)初選擇種香菇也糾結(jié)了好久。在新河村，早先也有人種，但沒干多久就干不下去了。妻子反對我經(jīng)營這個(gè)，怕賠錢。以前一起打工的朋友也勸我三思。”張濤說。

    經(jīng)過多次論證，張濤總結(jié)出村里人種香菇失敗的主要原因：第一是小規(guī)模經(jīng)營，每戶經(jīng)營者只有一個(gè)或兩個(gè)大棚，經(jīng)營相對分散，很難形成規(guī)模和穩(wěn)定的市場供應(yīng)量；二是沒有掌握科學(xué)的種植技術(shù)，生產(chǎn)管理水平比較低，出菇率和香菇的質(zhì)量都不高；三是沒有形成具有規(guī)模的集中銷售模式。

    最后，張濤決定“闖一把”。首先，他不用考慮土地使用費(fèi)的問題，由于當(dāng)?shù)卣雠_了鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的優(yōu)惠政策，他所承包的土地每年只需繳納幾十元管理費(fèi)就可以使用；其次，他有高中文化水平，肯學(xué)技術(shù)。

    他在互聯(lián)網(wǎng)上查到湖北隨州的香菇產(chǎn)量很大、技術(shù)先進(jìn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外。于是他托人花“重金”從隨州請來一位技術(shù)人員，傳授香菇種植技術(shù)。

    總結(jié)了“前人”經(jīng)驗(yàn)，加上幾個(gè)月技術(shù)學(xué)習(xí)，張濤建起了香菇大棚。

    “國家提倡‘科技興農(nóng)’，農(nóng)民不能再‘靠天吃飯’，一定要掌握科學(xué)技術(shù)才行。”張濤說，種香菇需要保持5至20攝氏度的恒溫、85%至95%的濕度，他已經(jīng)能熟練使用墻上的溫濕度計(jì)來決定什么時(shí)候給大棚升溫，什么時(shí)候給香菇噴水。“前幾天，一個(gè)在合肥認(rèn)識的小伙子聯(lián)系我，說要學(xué)習(xí)香菇種植技術(shù)，回家也自己弄幾個(gè)大棚種香菇。”

    “香菇雖好，但沒有銷路也無法帶來實(shí)際效益。”張濤通過集中銷售的方式成功解決了香菇銷售問題。他聘請了專門人員負(fù)責(zé)銷售，經(jīng)過考察，將主要銷售地定在合肥。

    談到將來的發(fā)展，張濤顯得十分自信。他說，未來要發(fā)展和香菇有關(guān)的一系列產(chǎn)業(yè)。

    “今年年初，我去山東淄博菌棒生產(chǎn)企業(yè)考察，那里已經(jīng)形成了菌棒生產(chǎn)規(guī)模。”張濤介紹，菌棒是種植香菇所需要的木質(zhì)載體。家鄉(xiāng)金寨是“板栗之鄉(xiāng)”，板栗樹是很好的菌棒原材料。“明年我準(zhǔn)備開一個(gè)菌棒加工廠，這比光種香菇利潤要大的多。”他還打算引進(jìn)一批香菇烘干機(jī)器，讓香菇銷往省外、國外。（盧堯 姜春媛 歐愛萍）