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    “今年公司和50幾位農(nóng)戶簽訂了總量達(dá)500多噸的食用菌干品銷售合同，現(xiàn)在，公司僅白背毛木耳干品就已經(jīng)賣出了400多噸。"公司+農(nóng)戶"的發(fā)展模式讓我們嘗到了很多甜頭。”5月14日，在南靖縣靖城鎮(zhèn)鴻云農(nóng)副產(chǎn)品有限公司的車間，正忙著指揮工人加工白背毛木耳的公司負(fù)責(zé)人曾亞成高興地說。

　　鴻云是漳州大型的食用菌種植、加工、銷售的廠家。依托“公司+農(nóng)戶”模式從事食用菌的生產(chǎn)和銷售，該公司僅白背毛木耳干品一項(xiàng)年銷量就達(dá)1000多噸，占全縣該類產(chǎn)品年產(chǎn)量的15%以上。南靖有像鴻云公司這樣的食用菌龍頭企業(yè)十幾家。有的企業(yè)還在深圳、上海、廈門、香港、日本等地設(shè)立了食用菌直銷點(diǎn)和代銷點(diǎn)，建立了自己的國內(nèi)外營銷網(wǎng)絡(luò)。依托龍頭企業(yè)，千家萬戶的小生產(chǎn)和千變?nèi)f化的大市場聯(lián)系了起來。如今，南靖縣食用菌鮮品年生產(chǎn)量達(dá)12萬噸，年產(chǎn)值8億元以上。全縣上規(guī)模食用菌生產(chǎn)企業(yè)16家，其中工廠化生產(chǎn)杏鮑菇企業(yè)11家，年可生產(chǎn)鮮品2.5萬噸，創(chuàng)產(chǎn)值3.3億元。全縣食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)收占農(nóng)民人均純收入的20%以上。（林國湞 林順來 林桂明）