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　　農產品出口如何解決保鮮難、技術性貿易措施嚴格、價格不高等問題？以栽培、種植、出口蘑菇為主的山東七河生物科技股份有限公司在國內同行業中首創的“國內發菌、國外出菇、鮮菇就地上市”的新型產業化經營模式，不失為一種有效的探索。

七河香菇出菇車間

出口菌棒培養棚
 

七河杏鮑菇出口車間

　　地處山東省淄博市淄川區最西邊緣的七河村，是遠近聞名的“山東花菇第一村”、“淄博花菇示范村”。七河小蘑菇，跨洋過海，香飄世界，不僅讓七河村在國內外贏得了美名，更富了七河農民的“錢袋子”。

　　上世紀90年代末，以一個蘑菇種植大棚起家的山東七河生物科技股份有限公司，如今已在韓國、日本、美國、德國等多個國家建立了自己的生產基地，產品遠銷韓、日、德、美等多個國家和地區。2011年，山東七河生物科技股份有限公司僅蘑菇菌棒出口就創匯205萬美元，今年前4個月菌棒出口額達82萬美元。正在建設中的現代化食用菌科技示范園將帶動1000多種植戶實現年人均增收2萬多元，同時每年派出農民技術員100余人次到國外基地指導出菇管理，年人均收入將超過10萬元。

　　七河蘑菇是怎樣從小鄉村走向國際大市場的？讓我們走進七河，探尋企業的成功之道。

　　初次出口路遇坎坷

　　山東七河生物科技股份有限公司（簡稱七河公司）的前身是淄博七河綠色食品開發有限公司，公司總經理蘇建昌是個“蘑菇迷”。談起企業的發展，蘇建昌說：“韓國人日常生活中對食用菌的需求量很大，但是此前韓國市場90%的香菇用的是端木栽培，生物轉化率低，且浪費資源。而我國從上世紀80年代開始就發明了袋栽模式，并且技術已相當成熟。因此，企業在成立后不久，就選擇了向韓國出口菌棒。”回憶起當年產品出口時的情景，蘇建昌聲音變得有些激動，“當時由于缺乏出口經驗，我們第一次發往韓國的8個集裝箱剛到釜山港便被要求退貨。多虧了淄博檢驗檢疫局工作人員及時幫助我們分析查找原因，指導我們菌棒包裝后必須在冷庫內降溫預冷到一定程度后，再用冷藏恒溫集裝箱運輸。就這樣，我們才解決了出口菌棒長時間運輸中的溫度控制問題?！?/P>

　　2003年，七河公司恢復向韓國出口菌棒，效益逐漸好轉?？珊镁安婚L，就在這時，國內很多香菇生產企業看到了菌棒出口的高利潤，開始競相尋找客戶壓價出口。一場價格競爭下來，菌棒的價格從最初的每個12元錢降到了每個5元錢，根本沒有利潤可言，七河公司出口菌棒的生意眼看就要做不下去了。2004年底，蘇建昌對韓國的香菇市場進行了一番實地考察。就是這次考察，讓蘇建昌感到，必須在加強企業管理的同時，在經營模式上求變。

　　“嫁”到韓國身價倍增

　　就在中國出口韓國的菌棒價格降到低谷的時候，蘇建昌發現，韓國的香菇價格并沒有多大變化，菌棒價格下跌的利潤全被韓國中間商賺走了。他還敏銳地發現，在韓國，進口農產品比國產的便宜，市民更樂意買國產農產品，而七河菌棒在韓國出的香菇就屬于韓國產。韓國政府對進口香菇征收30%的關稅，對進口菌棒僅征收8%的關稅。同時，中國出口到韓國的香菇菌棒同等質量只能賣到韓國產品價格的一半。如此看來，為何不向韓國出口菌棒，再在當地種植并銷售呢？蘇建昌腦海中閃現了這樣一個想法。

　　2005年7月，七河公司在韓國忠清北道報恩郡投資成立了第一個分公司中韓農產株式會社，建設標準韓式出菇大棚20棟，直接從國內公司進口菌棒。一年后，韓國分公司的效益開始顯現。2006年10月，他們又在韓國京畿道平澤市投資注冊了第二個分公司昌華農產株式會社。就這樣，作為山東省內第一家在韓國設廠的農業企業，七河公司逐漸形成了一條“國內發菌、國外出菇、鮮菇就地上市”的獨特經營模式。

　　隨著七河公司在韓國兩家分公司逐漸步入正軌，優勢也日益顯現：除了能及時了解韓國市場信息之外，還建立了一個與韓國客戶交流、交往的平臺。同時，進口關稅低，通關時間短，避開了產品價格歧視。如今，七河公司在韓國產出的香菇已穩占韓國香菇市場的大半壁江山。令人欣喜的是，該公司還把這種模式復制到了美、日、西歐等市場，取得了可觀的經濟效益，年可消化菌袋1000余萬袋，年銷售收入達到6000余萬元。

　　標準化生產實現多贏

　　就在七河蘑菇依靠新的生產經營模式，不斷開拓國外市場的時候，為了提高菌棒出菇率和出菇質量，確保出口菌棒質量安全，淄博檢驗檢疫局將七河公司作為重點幫扶企業，及時指導企業走菌棒生產的標準化、規模化、產業化、品牌化發展之路，以標準化保證質量，向技術創新要生產率。該局主動幫助企業收集、學習有關進口國標準和植物檢疫規定，指導企業完善質量管理體系，提高質量管理水平，協助企業制定了《出口菌棒生產標準化操作規程》，建立了出口食用菌標準化生產示范區，嚴把產品主要原輔材料采購關、生產過程控制關和產品檢驗關，對培養基滅菌、裝袋、菌種接種等關鍵工序加嚴控制，實現了產品生產“統一制種、統一投料、統一滅菌、統一接種、統一管理和統一銷售”的“六統一”模式，使企業的菌袋出菇率大大提高，出口產品質量多年來保持穩定。

　　標準化生產使七河蘑菇走上了可持續發展的品牌之路。七河公司先后被山東省政府評為“山東省農業產業化優秀龍頭企業”和“山東省食用菌行業十大龍頭企業”，躋身于“全國出口花菇標準化生產示范基地”和山東省“小蘑菇建設新農村示范單位”行列，“七河”牌商標被認定為“山東省著名商標”，獲得了“綠色食品標志”使用權。

　　他們還投資建成了年產500萬袋有機香菇菌袋的出口標準化生產基地，引進了現代化生產線和國際一流的檢驗設備，拌料、裝袋、連續滅菌、無菌化接種等工序均為自動化流水作業，菌種、投料、滅菌、接種、發菌等各環節全程自動控制，從菌種培育到工廠化生產形成了一個有機整體。

　　去年，在市區政府相關部門的支持下，七河公司在淄川開發區開始興建現代化食用菌科技示范園，上馬了年產1200萬袋食用菌菌袋種植基地項目，項目建成后，可望實現年銷售收入1.2億元，創利潤總額1500多萬元，出口創匯超過600萬美元。同時，還能大量轉化利用各類農作物秸稈，把秸稈、果木等變廢為寶，既增加農業種植收入，又有效解決秸稈焚燒帶來的環境污染問題。（王滿剛 張志梅）