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    臨近“六一”兒童節(jié)向孩子們推薦幾種好食材:雞肉、金針菇和蘋(píng)果

    發(fā)布時(shí)間:2012-05-30

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      雞肉味甘,性平而微溫,入脾、胃、肝經(jīng)。有溫中補(bǔ)脾,益氣養(yǎng)血,補(bǔ)腎益精的功效,對(duì)于身體虛弱而引起的乏力、頭暈,由腎精不足所導(dǎo)致的小便頻數(shù)、耳聾等癥狀,均有輔助食療效果。雞是我們?nèi)馐持胁豢苫蛉钡氖澄铮噪u肉能夠提高人的免疫力,雞肉中所含有的牛磺酸可以增強(qiáng)人的消化能力,起到抗氧化和一定的解毒作用,在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面,更是有較好的作用。

      金針菇中含有的人體必需氨基酸成分較全,其中賴(lài)氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用,所以人們昵稱(chēng)其為“增智菇”“一休菇”。 現(xiàn)在建議大家吃點(diǎn)金針菇,一是為增加人們體內(nèi)的氨基酸含量,提高機(jī)體免疫機(jī)制,為順利度過(guò)暑季儲(chǔ)備更多的能量。二是為孩子們多增加點(diǎn)養(yǎng)腦補(bǔ)腦的營(yíng)養(yǎng)成分。此外,金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病,并有抗疲勞的作用,是老年人可常吃的好食材。

      蘋(píng)果味甘、酸而性平,具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。蘋(píng)果中富含的維生素C是心血管的保護(hù)神,對(duì)心臟病患者有益。同時(shí)多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺的功能,保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的侵襲,因此有明顯的預(yù)防感冒作用。最近的研究還表明,蘋(píng)果的成熟需要大量的日照,能有效吸收陽(yáng)光中的射線(xiàn),因此未成熟或半熟的蘋(píng)果,具有很好的防輻射作用。

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