發布時間:2012-07-12
來源:中國食用菌商務網
“中國發菌,美國出菇。”這聽起來,是不是有點天方夜譚?
在浙江省云和縣城沙溪村興農食用菌專業合作社標準化基地。一萬兩千段菌棒,三個特制集裝箱,整整十二個專柜,貼著“蕓鳳”商標,正準備啟程趕往上海。稍作停歇后,它們將漂洋過海,前往美國加州。
44歲的老板石余鳳,正和十幾名工人一起,熟練地將菌棒打包。淺紅色的T恤、藍色牛仔褲、一雙平底膠鞋,她看起來,是一個再平凡不過的農家婦女。但是,很少有人想到,多年來,石余鳳一刻不停地書寫著云和農民的創造偉力。她手里的菌棒,木渣材料來自玩具工廠的下腳料。菌棒采摘后,廢棄棒又被作為燃料、泥肥再次利用。自然界物質的循環往復,在云和人手里,變幻出曼妙的神奇。
石余鳳把包裝好的菌棒放入高溫殺菌室,引入高溫蒸汽進行滅菌處理,菌棒成品率、產量都能比以前提高一成。2010年起,興農食用菌專業合作社從生產鮮菇轉向生產菌棒,全過程都用微電腦控制,實行流水線作業,雇工幾十人,日生產菌棒達到3萬多段。一種純正的工廠化消菌模式,已在這個農家院落里“落地生根”。然而,石余鳳的創意并不止于此。
近年來,美國、日本、韓國等對香菇等農產品進口設置的條件日益增多,鮮菇出口風險越來越大。 “中國發菌,美國出菇”,石余鳳設計的這種分段式的生產流程,如凌波微步般,靈巧地繞開了市場壁壘,將大山里的珍寶送到了外面的世界。從此,一段段小小的菌棒,跨越萬里海洋,經過半個月長途跋涉,到美國后3天發菇,7天上市。5月中旬,第一批訂單菌棒到達美國。對方第一時間匯來了加訂菌棒的預付款,迅速敲定了一筆10萬菌棒的出口大單。遠在大洋彼岸的美國人大快朵頤的時候,石余鳳如釋重負。
兩杯老茶,茶香氤氳間,過去的一切并沒有風輕云淡。就是這只淳美的香菇,曾讓她操碎了心。幾年前,一家外貿公司告訴她,客戶對鮮菇的要求是:一個塑料托盤內,盛放6只食用菇,總重量控制在100克。于是,她簡單地將6個鮮菇的總重量定為100克。而石余鳳不知道,出口鮮菇要進行去濕、剪腳等一系列程序,經過處理后,7500公斤食用菇全部無法達到要求,被低價拋售。大山深處的農民創業者,學費,是成長必須付出的代價。讓石余鳳沒想到的是,原來準備主打江浙滬市場的菌棒,最先接到的大單竟然來自國外。去年年底,由上海一家公司做中介,她聯系上了美國洛杉磯一家跨國貿易公司。雙方商議,合作試行“國內發菌、國外出菇”的方式。現在,她還在和歐洲一家貿易企業洽談合作。原本是碰碰運氣的無心插柳,卻攬來了國際業務這塊大蛋糕。石余鳳相信,盡管經常會頭破血流,但只有勇敢地去闖,才會發現隱藏的商機。一個“闖”字,道出了成功者的真諦,但這又是多少失敗者難以逾越的心結?石余鳳和丈夫鐘海濤,都是大名鼎鼎的“云和師傅”,這張名片如雷貫耳,整個云和縣只有百余人。
“云和師傅”究竟有多俏?可以聽聽美國人的算盤。洛杉磯的農場希望石余鳳夫妻去當技術指導,除了用美元支付的高薪外,還承諾幫助他們辦理綠卡。但是夫婦倆謝絕了,“我們寧愿留在大山里,幫更多的鄉親富起來。”
一只小小的香菇遠涉重洋,承載的,是海這邊的故鄉,多少人美好生活的夢想。
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