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    快訊:第八屆中國國際食用菌烹飪大賽進入倒計時!

    發布時間:2012-07-15

      來源:中國食用菌商務網

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    本網訊(記者陶靜)據第八屆中國國際食用菌烹飪大賽組委會秘書處介紹,截止到7月14日,已確定來自全國的16支團體代表隊,共約近百名參賽廚師手報名參加7月16日在山東高密舉辦的烹飪大賽活動。屆時各路選手將在山東高密一展技藝,一決高低。
         據大賽組委會謝秘書長介紹,國際食用菌烹飪大賽已成功舉辦了七屆,烹飪大賽旨在推動食用菌行業創新發展,推動菌菜的開發與推廣,拉動食用菌的餐飲消費,擴大社會內需市場。
         據悉,第八屆中國國際食用菌烹飪大賽由中國烹飪協會、世界烹飪聯合會、國際蘑菇學會和中國食用菌協會聯合主辦,中國食用菌商務網、食用菌市場編輯部承辦。賽事包括表演賽、團體賽和個人賽等。各路選手將通過比賽交流,切磋技藝,推廣食用菌餐桌普及,推動食用菌產業持續健康發展。據介紹,素有食用菌之都的福建古田,今年由縣委書記帶隊組團參賽。該縣已連續參加八屆賽事活動,已開發推廣菌菜100道。全國最大的黑木耳生產基地之黑龍江尚志市人大主任也將親自帶隊參賽。同時還有很多全國重點食用菌企業組團參加。全國最大的工廠化企業上海雪榕公司將為參賽廚師提供優質的食用菌產品,為參賽選手助力。

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