發布時間:2012-08-01
來源:中國食用菌商務網
(本網訊 肖迪)連日來,漢中發生多起野生蘑菇中毒事件,引起了各級部門高度重視。相關部門從7月28日起已開始組織人員對超市、農貿市場、餐飲服務單位、集體用餐單位、農家樂進行拉網式巡回監督檢查 ,并已通過電視、廣播、電子屏等滾動播出警示通知。禁食野生蘑菇的警示宣傳工作也已在多個縣區開展。
據了解,從7月19日開始,漢中因誤食野生蘑菇中毒的人數不斷攀升。30日,記者從漢中市衛生部門和該市中心醫院了解到,因食用野生蘑菇中毒者又增加了11人,總人數已達54人,已造成7人死亡,十余人病情較重。蘑菇中毒事件頻發,跟大多數人將毒蘑菇與無毒蘑菇相混淆有關。
為鑒定毒蘑菇,漢中市衛生、藥監等部門已從7月30日開始抽調專業人員,分赴寧強、鎮巴、勉縣、南鄭等縣采集野生毒蘑菇,由各縣中毒患者家屬帶路,將各種涉嫌引起中毒的蘑菇采集到位。多年研究陜南秦巴山區真菌的高級林業工程師何建舟早稱,由于蘑菇對生長環境有特殊要求,一個物種專門有一個生物圈,可以說有毒的會長在一起,無毒的會長在一起,專業上稱作“生物群”。另外,野生毒蘑菇的毒素很復雜, 同種毒蘑菇因其生長環境不同,所寄生的地方不同,它們所呈現出來的毒素程度也會不同。據了解,早在1983 年至1991年,有關專家就對陜南351種大型真菌進行了系統深入研究,分列出可食用的經濟真菌176種,對人體有害的47種,其中含有劇毒的有13種,這13種蘑菇任何一種哪怕吃一朵人就會死亡。
據專業人士介紹,有毒菌類主要生長在陰暗、潮濕的骯臟地帶,菌面顏色鮮艷,其斷面分泌物稠濃,呈赤褐色,撕斷后在空氣中易變色。如果誤食有毒菌類食物,往往會出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀,應及早到附近醫院就診。
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