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    本網訊（記者 于玲；通訊員李遠 國華）日前，由山東青島農業大學合作社學院規劃指導、青島久香果蔬專業合作社社實施的萊西3萬平反季節有機食用菌全面展開。其產品全部按照國家農業部有機食用菌標準生產。實施食用菌淡季上市，其產品利潤將是正常食用菌的1—4倍，在創新生產模式，科技、銷售等方面，走在全市前列。
    青島久香果蔬專業合作社有機食用菌生產基地，在占地2200平方米的標準廠房內全部排滿整齊的食用菌栽培袋。有的菌袋已經出菇，灰黑色的蘑菇鮮嫩喜人；有的菌袋正在養菌，潔白菌絲與咖啡色培養料形成鮮明對比；有的培養料正在進行巴氏殺菌（國際通用方法用于處理食用菌培養料，也廣泛用于飲用奶的殺菌）。食用菌生產淡季上市，其銷售競爭對手少，上市產量相對少，賣價相對高，是食用菌市場近幾年發展的新趨勢，特別是食用菌相對其他果蔬營養價值高，深受消費者青睞。該合作社通過多年的實踐，總結認為食用菌淡季上市有市場，更有利潤空間。其產品有的進超市、有的加工出口、有的批發。特別是生產菇品相好，質量有保證的產品，賣價比普通食用菌高很多。    
   據該合作社副理事長王國大介紹，合作社首批2200平方米有機平菇已進入收獲期，年利潤約30萬。模式成形后，擴產到3萬平方米，可帶動100余戶食用菌生產專業戶。在淡季，不僅能滿足萊西市里居民食用，而且可遠銷青島、煙臺、威海等地。特別是該社先進的生產工藝和菌袋補水項目，正在抓緊申報國家專利。    
    據青島農業大學合作社學院李中華介紹：該合作社抓住近幾年國家對食用菌行業大力支持機遇，在萊西高效農業強市做此項目，具有很強的示范帶動作用，發展潛力巨大。（編輯鄧茂柏）