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   本網(wǎng)訊 每年7至8月，都是云南野生食用菌集中上市的季節(jié)，云南野生食用菌美食文化節(jié)也在近幾年應(yīng)運(yùn)而生。文化節(jié)拉動(dòng)食菌的餐飲消費(fèi)，增加了地方特色，一舉多得。云南復(fù)雜的地形地貌，多種多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨(dú)厚的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，其種類之多，分布之廣，產(chǎn)量之大，名揚(yáng)四海。而玉溪?jiǎng)t是它的一個(gè)縮影。這個(gè)季節(jié)，一場(chǎng)關(guān)于美食和文化、味覺與視覺的雙重盛宴正在玉溪精彩上演著。
    玉溪興隆野生菌子園一直深受饕餮族的追捧。該店經(jīng)營正宗玉溪風(fēng)味家常菜，自制黃牛干巴、腌肉、香腸、鹽水老鴨等都是該店的招牌菜，而用各式各樣野生菌做出的美味菜肴更是讓該店名揚(yáng)千里。開業(yè)10年來，該店的生意持續(xù)升溫，特別是菌子上市時(shí)，更是火爆。

溫馨提示：云南野生食用菌，生于山林、長于山林，是天然綠色食品，它富含多種維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白及其它有益于人體的成分，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，有的食用菌還有治療癌癥和多種疾病的藥理作用。 但野生菌選材不好或經(jīng)驗(yàn)不足烹飪都會(huì)導(dǎo)致食用中毒，所以在使用野生菌時(shí)一定要選用熟悉的野生菌，并烹飪熟，以免發(fā)生中毒事件。