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    福建：古田縣正在加快推進食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

    發(fā)布時間：2012-08-20

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

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        本網(wǎng)訊（食用菌市場雜志記者尚玉玲） 據(jù)悉，當前古田縣正在加快推進食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，著力解決家庭作坊式零散生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、精深加工水平滯后、市場競爭力不強等問題，致力用工業(yè)化的理念發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)、用先進科學技術(shù)提升食用菌產(chǎn)業(yè)、用現(xiàn)代經(jīng)營方式拓展食用菌產(chǎn)業(yè)，推動食用菌產(chǎn)業(yè)工廠化、規(guī)模化生產(chǎn)，科技化、精深化加工，品牌化、市場化營銷，全面提升食用菌產(chǎn)業(yè)整體水平。
        福建古田是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣，食用菌產(chǎn)業(yè)是古田人民發(fā)家致富的重要產(chǎn)業(yè)之一。古田縣80％以上農(nóng)戶從事食用菌產(chǎn)銷活動，直接從業(yè)人員達20多萬人，生產(chǎn)經(jīng)銷企業(yè)達500多家，縣內(nèi)建有福建古田食用菌批發(fā)市場、食用菌博物館、寧德市食（藥）用菌研發(fā)中心、古田縣食用菌加工園區(qū)，初步形成了從原輔材料供應到科研、制種、栽培、加工、銷售、機械設備、技術(shù)推廣等較為完善的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈。目前，古田縣已開發(fā)生產(chǎn)菌類36個，食用菌年產(chǎn)量達66.7萬噸（鮮品），食用菌產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值約60億元，其中銀耳產(chǎn)量27.7萬噸，占全國銀耳總產(chǎn)量的90%以上。

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