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北京市房山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展紀(jì)實(shí)

發(fā)布時(shí)間：2012-09-26

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    北京房山區(qū)是北京市發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)最早的區(qū)縣，人工種植食用菌始于1977年，主要在坨里、良鄉(xiāng)、城關(guān)等地進(jìn)行商品化生產(chǎn)，種植品種為平菇、香菇，從1980年開(kāi)始出現(xiàn)在防空洞中規(guī)模生產(chǎn)。房山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)真正發(fā)展是從青龍湖鎮(zhèn)廟耳崗村開(kāi)始起步的。從1997年開(kāi)始，該村提出“千戶千棚千萬(wàn)元”，把投資少、見(jiàn)效快、利潤(rùn)高的食用菌生產(chǎn)作為全村脫貧致富的主要產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造了明顯的經(jīng)濟(jì)效益。廟耳崗村的成功，極大地調(diào)動(dòng)了房山區(qū)農(nóng)民發(fā)展食用菌的積極性，拉動(dòng)了房山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)的形成。近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷深化，房山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展，尤其是2004年，房山區(qū)委、區(qū)政府將食用菌產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，并制定了食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展綱要，為食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)I造了良好的政策環(huán)境，提供了良好的發(fā)展導(dǎo)向。截至2011年底，全區(qū)栽培面積1379萬(wàn)平方米，產(chǎn)量6.79萬(wàn)噸，產(chǎn)值6億元，形成五種產(chǎn)業(yè)模式：
    一是工廠化聚集區(qū)逐步形成。目前，房山區(qū)建設(shè)10工廠化生產(chǎn)加工企業(yè)，包括格瑞拓普、荃珍隆、英良、永長(zhǎng)福、瀚海盛達(dá)等企業(yè)，生產(chǎn)茶樹(shù)菇、蟹味菇、杏鮑菇、白靈菇、金針菇等品種，工廠化企業(yè)從技術(shù)、規(guī)模、品種上在北京市具有代表性。
    二是設(shè)施示范園初具規(guī)模。建設(shè)城關(guān)、竇店、石樓三個(gè)千畝園，大石窩、琉璃河、青龍湖、長(zhǎng)陽(yáng)等五個(gè)百畝示范園，其中城關(guān)的樂(lè)義食用菌基地，是北京市第一家國(guó)家級(jí)設(shè)施食用菌標(biāo)準(zhǔn)園。在琉璃河鎮(zhèn)西南召、石樓鎮(zhèn)大次洛、良鄉(xiāng)弘科農(nóng)場(chǎng)、城關(guān)鎮(zhèn)田各莊、青龍湖鎮(zhèn)廟耳崗建立五家區(qū)域菌棒生產(chǎn)基地。
    三是山區(qū)特色栽培產(chǎn)業(yè)區(qū)。利用廢棄煤窯巷道、山洞、防空洞、高山林地等特殊環(huán)境，在蒲洼建設(shè)高山林地反季節(jié)食用菌生產(chǎn)示范區(qū)，在大石窩、河北、大安山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，發(fā)展山洞食用菌生產(chǎn)，在史家營(yíng)鄉(xiāng)建成野山菌資源保護(hù)區(qū)，開(kāi)發(fā)野山菌品種。
    四是食用菌廢料循環(huán)利用模式。利用廢棄菌袋為主要原料制作有機(jī)肥料，房山區(qū)已建設(shè)3家有機(jī)肥生產(chǎn)廠；利用廢棄菌袋制作飼料，在長(zhǎng)溝鎮(zhèn)建設(shè)飼養(yǎng)大麥蟲(chóng)基地；結(jié)合農(nóng)村新能源建設(shè)，利用廢舊菌棒進(jìn)行生物質(zhì)氣化，實(shí)現(xiàn)“廢物－資源－產(chǎn)品”良性循環(huán)。
   五食用菌文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。結(jié)合房山旅游大區(qū)建設(shè)，率先建起“北京市食用菌主題園”，建設(shè)2家食用菌主題采摘園、6家食用菌文化驛站，打造“房山菌業(yè)”統(tǒng)一品牌，開(kāi)展食用菌休閑觀光、禮品采摘、文化展示、科普培訓(xùn)，以菌為媒，打造房山區(qū)食用菌文化品牌。
    房山區(qū)在食用菌發(fā)展過(guò)程中，在重視產(chǎn)業(yè)本身發(fā)展同時(shí)，也著重產(chǎn)前、產(chǎn)后服務(wù)，產(chǎn)前即是技術(shù)引領(lǐng)，產(chǎn)后即是市場(chǎng)服務(wù)。技術(shù)引領(lǐng)，主要發(fā)揮科技重要作用，開(kāi)展優(yōu)良品種和高效技術(shù)的引進(jìn)、示范應(yīng)用。率先注冊(cè)了北京市第一家具有菌種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資格的企業(yè)，有效規(guī)范菌種的來(lái)源、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用和管理。利用首都科技資源開(kāi)展合作，建立區(qū)級(jí)菌種研發(fā)轉(zhuǎn)化平臺(tái)，先后引進(jìn)20多個(gè)品種類(lèi)型、300多個(gè)優(yōu)良菌株、30多項(xiàng)實(shí)用技術(shù)，菌種研發(fā)方面在北京市各郊區(qū)縣領(lǐng)先，實(shí)現(xiàn)食用菌品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。并在全國(guó)率先建立健全菌種追溯，保障全區(qū)用種安全。食用菌菌種追溯體系包括食用菌菌種標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、菌種追溯碼、菌種鑒定、食用菌菌種種源檔案，食用菌菌種生產(chǎn)檔案、食用菌菌種儲(chǔ)藏檔案和食用菌菌種銷(xiāo)售檔案。強(qiáng)化后期監(jiān)督管理，完善、連貫菌種的質(zhì)量安全、跟蹤和追溯，實(shí)現(xiàn)菌種質(zhì)量監(jiān)控的信息化管理。
    建立房山區(qū)食用菌菌種質(zhì)量追溯體系，有效規(guī)范了菌種市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了食用菌菌種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的規(guī)范化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化與菌種市場(chǎng)的規(guī)范管理，從源頭上杜絕假冒偽劣菌種給種植戶帶來(lái)的損害，保障了我區(qū)菌種生產(chǎn)安全，提高了農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力和促進(jìn)農(nóng)民增收。
    在市場(chǎng)服務(wù)方面，成立房山區(qū)食用菌協(xié)會(huì)，發(fā)展了青龍湖廟耳崗、城關(guān)荃珍隆、大石窩南河、琉璃河興禮、蒲洼東村等10多個(gè)專(zhuān)業(yè)合作組織，利用房山區(qū)食用菌網(wǎng)站、手機(jī)信息平臺(tái)、房山種植科技多種渠道，為區(qū)內(nèi)食用菌生產(chǎn)、加工、流通的企業(yè)和農(nóng)民提供信息，食用菌產(chǎn)品有的通過(guò)新發(fā)地等批發(fā)市場(chǎng)流通，有的直接進(jìn)入大型超市、餐飲企業(yè)。食用菌產(chǎn)業(yè)在推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展、新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)民增收等方面發(fā)揮了越來(lái)越重要的作用。
    食用菌產(chǎn)業(yè)在推動(dòng)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展、新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)民增收等方面發(fā)揮越來(lái)越重要的作用，成為了落實(shí)“三化兩區(qū)”建設(shè)、打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)一個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。2009年，區(qū)政府頒發(fā)了“房政發(fā)[2009]36號(hào)、75號(hào)、76號(hào)”文，即《北京市房山區(qū)人民政府關(guān)于進(jìn)一步加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》和《房山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展支持獎(jiǎng)勵(lì)辦法》與實(shí)施辦法，建立食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，由區(qū)財(cái)政在年度財(cái)政預(yù)算中安排，專(zhuān)項(xiàng)用于扶持食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2009年至2013年，年安排資金額度在1000萬(wàn)元的基礎(chǔ)上，每年按10%的比例逐年遞增，突顯食用菌作為一區(qū)一品農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)政策優(yōu)勢(shì)，房山區(qū)已初步形成了從菌種研發(fā)、菌棒供應(yīng)、基地生產(chǎn)、產(chǎn)品加工、廢料處理、統(tǒng)一品牌的閉合產(chǎn)業(yè)鏈，形成了獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。

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