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    本網(wǎng)訊：據(jù)了解，在數(shù)千年前，人們就采食食用菌蘑菇，蘑菇成為人們?nèi)粘Ｉ钪械拿牢都央取＝陙?，甘肅武都縣按照“尊重規(guī)律、擴(kuò)大規(guī)模、強(qiáng)化科技、健全食用菌市場、壯大龍頭、打造品牌、提質(zhì)增效”的總體要求，以“做實(shí)、做大、做強(qiáng)優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，加快發(fā)展區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)，積極發(fā)展特色產(chǎn)品”為基本思路，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施，注重實(shí)效，農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)各項(xiàng)工作持續(xù)、快速、穩(wěn)步發(fā)展，為食用菌特色產(chǎn)業(yè)營造了寬松的發(fā)展環(huán)境。武都屬北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)和南北植物區(qū)系過渡區(qū)，氣候溫暖濕潤，四季分明，非常適宜木耳、香菇、豬苓等食用菌的生長。專家認(rèn)為在武都利用農(nóng)作物廢棄物代料栽培食用菌，資源豐富，技術(shù)成熟，綠色環(huán)保，效益高，符合生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、低碳農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求，前景十分廣闊。但是，通過走訪兩水、城關(guān)、裕河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的菇農(nóng)，明顯感到甘肅武都的食用菌產(chǎn)業(yè)當(dāng)前存在著一些困難，面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，突出表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

　　
    1、產(chǎn)業(yè)組織發(fā)育滯后。目前，甘肅武都的食用菌產(chǎn)業(yè)處于發(fā)展初期，散戶多，規(guī)模經(jīng)營戶少，菇農(nóng)與市場聯(lián)系不緊密，價(jià)格浮動(dòng)大，抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力較弱。

　　
    2、科技支撐瓶頸制約嚴(yán)重。一是菌種供應(yīng)嚴(yán)重短缺。甘肅武都沒有食用菌科研機(jī)構(gòu)，菌種由菇農(nóng)自己培育，生產(chǎn)能力不足，菌種良莠不齊。二是專業(yè)技術(shù)人員匱乏。目前，武都食用菌技術(shù)力量薄弱，菇農(nóng)缺乏相應(yīng)技術(shù)支持，生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)較大。

　　
    3、管理體制亟待建立健全。食用菌生產(chǎn)涉及技術(shù)、場地、水電、資金、市場等諸多要素，需要強(qiáng)有力的政府管理、服務(wù)和政策支持。

　　
    食用菌產(chǎn)業(yè)真正是一項(xiàng)生態(tài)農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)、效益農(nóng)業(yè)，具有“短、平、快”特點(diǎn)，建議市區(qū)把食用菌代料栽培實(shí)用技術(shù)的普及推廣作為聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民行動(dòng)的切入點(diǎn)，作為民生科技計(jì)劃試點(diǎn)工作的突破口，加大扶持培育力度，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程，使之成為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村發(fā)展的新途徑。

　　
    1.提升產(chǎn)業(yè)地位，強(qiáng)化規(guī)劃引導(dǎo)。要堅(jiān)持以規(guī)劃為先導(dǎo)，提升產(chǎn)業(yè)地位，穩(wěn)步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展。(1)把食用菌作為新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)來抓。食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮螅瑢r(nóng)民增收的帶動(dòng)作用也十分明顯，充分認(rèn)識(shí)武都食用菌資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，高度重視食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把食用菌產(chǎn)業(yè)作為生物資源開發(fā)創(chuàng)新的一個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來培育扶持，提升產(chǎn)業(yè)地位。(2)搞好產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃引導(dǎo)。一要明確發(fā)展目標(biāo)。堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向、以科技為支撐、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營的發(fā)展思路，穩(wěn)步推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)又快又好發(fā)展。二是科學(xué)合理規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局。

　　
    2.加大科研投入，增強(qiáng)科技支撐。堅(jiān)持科技興業(yè)，加大科研和科技服務(wù)投入，提高食用菌產(chǎn)業(yè)的科技含量，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。(1)健全技術(shù)研究推廣服務(wù)體系。一要加大科研攻關(guān)力度。二要建立健全食用菌技術(shù)推廣體系。三要完善科技培訓(xùn)機(jī)制。四要積極向省市爭取各類科技計(jì)劃項(xiàng)目立項(xiàng)，通過項(xiàng)目運(yùn)作，爭取省市科研資金和技術(shù)支持。(2)保障菌種生產(chǎn)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。食用菌菌種生產(chǎn)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，必須強(qiáng)化政府管理和生產(chǎn)保障。一要完善菌種分級(jí)培育機(jī)制。二要建立菌種供應(yīng)保障體系。

　　
    3.堅(jiān)持規(guī)模集約發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)水平。食用菌生產(chǎn)要堅(jiān)持走標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營的發(fā)展路子，向企業(yè)化、大戶化、基地化、園區(qū)化方向發(fā)展，不斷提升產(chǎn)業(yè)化水平。一要加快規(guī)?；s生產(chǎn)。二要全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。三要規(guī)劃專業(yè)園區(qū)建設(shè)。

　　
    4.完善扶持政策體系，提高產(chǎn)業(yè)推動(dòng)力。堅(jiān)持市場帶動(dòng)、政府推動(dòng)，制定完善產(chǎn)業(yè)扶持政策措施，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和規(guī)?；l(fā)展。(1)理順產(chǎn)業(yè)管理體制。明確歸口統(tǒng)一管理，具體負(fù)責(zé)做好食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、組織生產(chǎn)和技術(shù)研究推廣等工作，其他相關(guān)單位要明確分工，落實(shí)工作職責(zé)，形成發(fā)展合力。(2)加大政府投入力度。區(qū)財(cái)政安排專項(xiàng)資金建立食用菌發(fā)展基金，用于扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是實(shí)行菌種生產(chǎn)補(bǔ)助。二是保障食用菌科研推廣投入，安排食用菌技術(shù)推廣經(jīng)費(fèi)。三是實(shí)行規(guī)模生產(chǎn)補(bǔ)助。(3)建立配套扶持政策。一是政府在項(xiàng)目上給予支持。二是扶持培育龍頭企業(yè)。三是扶持產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系發(fā)展。四是建立用地、用電、用水等配套扶持政策。(4)加強(qiáng)食用菌品牌建設(shè)。堅(jiān)持品牌經(jīng)營，鼓勵(lì)食用菌生產(chǎn)經(jīng)營主體立足品牌優(yōu)勢，積極打造武都食用菌產(chǎn)品品牌。（編輯：晁艷榮）