食用菌資訊食用菌白靈菇發(fā)生病蟲害的六大特點(diǎn)
發(fā)布日期: 2012-10-23 來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
一、食用菌的培養(yǎng)基質(zhì)攜帶多種病蟲源。絕大多數(shù)的致病菌和有害昆蟲的寄主都是有機(jī)質(zhì)。如稻草、棉籽殼和禽畜糞便等本身就攜帶大量病菌孢子、菌體、螨蟲和蚊蠅等蟲卵：在使用前需要將食用菌培養(yǎng)基做滅菌處理或發(fā)酵處理，以消滅或減少病蟲源的基數(shù)，減輕痛蟲害為害程度。
二、營養(yǎng)豐富的食用菌栽培基質(zhì)為病蟲繁殖提供了良好的食源。許多的害蟲和病菌以腐熟的有機(jī)質(zhì)為食源，如：跳蟲、螨蟲、癭蚊、線蟲、白蟻和蚤蠅等昆蟲都喜食腐熟潮濕的有機(jī)質(zhì)。經(jīng)發(fā)酵熟化后用于栽培食用菌蘑菇、草菇和雞腿蘑及白靈菇的基質(zhì)能散發(fā)出特有的氣味，吸引昆蟲成蟲在料里產(chǎn)卵。在食源豐富的情況下，螨蟲、癭蚊能以母體繁殖方式在短時(shí)間內(nèi)快速地增殖后代，往往在30~40天后暴發(fā)成災(zāi)。熟化的基質(zhì)也是競爭性雜菌的快速繁殖基地，如木霉、根霉、鏈孢霉孢子落入富含麩皮、玉米粉、棉籽殼并經(jīng)過滅菌熟化后的基質(zhì)內(nèi)能快速繁殖，而同時(shí)接種的白靈菇菌種的生長速度慢，而雜菌生長速度遠(yuǎn)大于白靈菇菌絲生長速度。未經(jīng)滅菌和熟化的培養(yǎng)基質(zhì)，曲霉等雜菌未能侵染，一旦滅菌熟化后，雜菌很快地繁殖。
三、適宜的出菇環(huán)境為病蟲繁殖提供優(yōu)越條件。白靈菇發(fā)菌溫度在20~26℃，出菇溫度在10~15℃，食用菌培養(yǎng)基含水量在62%左右，出菇場所空氣濕度在85%以上。適宜的環(huán)境使菌絲生長加快，出菇順利，與此同時(shí)也適合某些病蟲生活的條件。
四、食用菌與病菌在生理特性上差異性小，生理特性較一致。許多殺菌藥易傷害菌絲和菇體，產(chǎn)生藥害。例如，甲基硫菌靈和百菌清用于拌料，易抑制菌絲生長。多菌靈對白靈菇菌絲都有抑制作用，施用敵敵畏后導(dǎo)致不出菇或出畸形菇。
五、病蟲同時(shí)侵入，交叉侵染 菇蚊、菇蠅身上攜帶螨蟲和病菌，當(dāng)其在食用菌培養(yǎng)基和菇體上取食和產(chǎn)卵時(shí)就傳播病毒、螨蟲和病菌，進(jìn)而傳染整個(gè)環(huán)境。
六、病蟲侵害面廣，繁殖量大，暴發(fā)性強(qiáng)。致病菌在前期未被觀察到時(shí)，已在食用菌培養(yǎng)基內(nèi)萌發(fā)和生長繁殖，一旦發(fā)現(xiàn)時(shí)已造成為害。菌絲在發(fā)菌期時(shí)無法用藥控制，在出菇期有的病害需要多次用藥，而有的病害無藥可治，如細(xì)菌性的斑點(diǎn)病和黃菇病等要用藥3次以上才能控制病情。螨蟲、癭蚊、菇蚊從培養(yǎng)基質(zhì)、菌絲到菇體都能取食為害，在培養(yǎng)基的表面和里層都有蟲體分布取食為害。
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