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食用菌白靈菇發(fā)生病蟲害的六大特點

發(fā)布日期: 2012-10-23   來源:中國食用菌商務網(wǎng)

    一、食用菌的培養(yǎng)基質(zhì)攜帶多種病蟲源。絕大多數(shù)的致病菌和有害昆蟲的寄主都是有機質(zhì)。如稻草、棉籽殼和禽畜糞便等本身就攜帶大量病菌孢子、菌體、螨蟲和蚊蠅等蟲卵:在使用前需要將食用菌培養(yǎng)基做滅菌處理或發(fā)酵處理,以消滅或減少病蟲源的基數(shù),減輕痛蟲害為害程度。

 
    二、營養(yǎng)豐富的食用菌栽培基質(zhì)為病蟲繁殖提供了良好的食源。許多的害蟲和病菌以腐熟的有機質(zhì)為食源,如:跳蟲、螨蟲、癭蚊、線蟲、白蟻和蚤蠅等昆蟲都喜食腐熟潮濕的有機質(zhì)。經(jīng)發(fā)酵熟化后用于栽培食用菌蘑菇、草菇和雞腿蘑及白靈菇的基質(zhì)能散發(fā)出特有的氣味,吸引昆蟲成蟲在料里產(chǎn)卵。在食源豐富的情況下,螨蟲、癭蚊能以母體繁殖方式在短時間內(nèi)快速地增殖后代,往往在30~40天后暴發(fā)成災。熟化的基質(zhì)也是競爭性雜菌的快速繁殖基地,如木霉、根霉、鏈孢霉孢子落入富含麩皮、玉米粉、棉籽殼并經(jīng)過滅菌熟化后的基質(zhì)內(nèi)能快速繁殖,而同時接種的白靈菇菌種的生長速度慢,而雜菌生長速度遠大于白靈菇菌絲生長速度。未經(jīng)滅菌和熟化的培養(yǎng)基質(zhì),曲霉等雜菌未能侵染,一旦滅菌熟化后,雜菌很快地繁殖。

   
    三、適宜的出菇環(huán)境為病蟲繁殖提供優(yōu)越條件。白靈菇發(fā)菌溫度在20~26℃,出菇溫度在10~15℃,食用菌培養(yǎng)基含水量在62%左右,出菇場所空氣濕度在85%以上。適宜的環(huán)境使菌絲生長加快,出菇順利,與此同時也適合某些病蟲生活的條件。

  
    四、食用菌與病菌在生理特性上差異性小,生理特性較一致。許多殺菌藥易傷害菌絲和菇體,產(chǎn)生藥害。例如,甲基硫菌靈和百菌清用于拌料,易抑制菌絲生長。多菌靈對白靈菇菌絲都有抑制作用,施用敵敵畏后導致不出菇或出畸形菇。

   
    五、病蟲同時侵入,交叉侵染 菇蚊、菇蠅身上攜帶螨蟲和病菌,當其在食用菌培養(yǎng)基和菇體上取食和產(chǎn)卵時就傳播病毒、螨蟲和病菌,進而傳染整個環(huán)境。

   
    六、病蟲侵害面廣,繁殖量大,暴發(fā)性強。致病菌在前期未被觀察到時,已在食用菌培養(yǎng)基內(nèi)萌發(fā)和生長繁殖,一旦發(fā)現(xiàn)時已造成為害。菌絲在發(fā)菌期時無法用藥控制,在出菇期有的病害需要多次用藥,而有的病害無藥可治,如細菌性的斑點病和黃菇病等要用藥3次以上才能控制病情。螨蟲、癭蚊、菇蚊從培養(yǎng)基質(zhì)、菌絲到菇體都能取食為害,在培養(yǎng)基的表面和里層都有蟲體分布取食為害。


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