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　　在崔楊網的眼里，每種蘑菇都有它自己的“小性格”。杏鮑菇有點潔癖，可得伺候好了，它們住的房間要每天去打掃，否則感染了細菌，一個菇都長不出來，更嚴重的還會污染其他的“兄弟姐妹”。大家常吃的金針菇也特別嬌氣，怕熱的要死，所以一定要把溫度控制好了，要是在夏天，一定要給它住空調房，要不然也得“鬧革命”。還有一種秀珍菇，別看它長得小小的，但卻是是個“大胃王”，雖然不吃東西，但是每天都得“喝”好多水，所以一天得要給它噴兩三次水。小崔告訴記者，到現在他已經接觸了十幾種蘑菇，經常接觸大概有六七種，而目前市場上的工廠能生產加工的大概就只有七八種。

　　
　　在今年這個種蘑菇的好時候，崔楊網正在種的是猴頭菇。種蘑菇是個極需耐心的過程，原種包放在那還不會長出蘑菇來。崔楊網像照顧孩子一樣照料這些蘑菇，等原種包里的真菌長好后還要把它轉移出來，將里面的培養料捏碎成黃豆大小，再放進一個新的袋子里，這就形成了栽培包。栽培包還要在庫房里放上十幾天長出菌絲，然后開袋該去除最上面的一層菌絲。“氣生菌絲就是長出袋口的跟棉花一樣的東西，如果不刮去，就會阻礙猴頭菇的生長，長出來的菇就是畸形的，沒有什么市場價值。”去過氣生菌絲的菌包再在庫房內里再放上兩三個星期,猴頭菇就能長到一個草雞蛋那么大，而一個菌包大約能長出200克左右的猴頭菇。