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    本網(wǎng)訊：食用菌文化是富有神秘色彩的東方文化與浪漫風(fēng)趣的西方文化所共同擁有的財(cái)富，無(wú)論是古老的中國(guó)文化、印第安文化、印度文化還是鑲嵌上現(xiàn)代文明桂冠的歐美文化，都賦予食用菌一個(gè)神秘而美麗的面紗——“上帝食品”。全世界不同膚色的人種，不同習(xí)俗的名族，不同的地區(qū)、不同的年齡的人群，都對(duì)食用菌有一種天然的感情和無(wú)限向往，這就是食用菌文化的巨大的魅力，云南就要從食用菌文化寶庫(kù)中開(kāi)發(fā)出食用菌與旅游相結(jié)合的特色旅游產(chǎn)業(yè)，這在云南省不僅可能，而且必將變成五彩繽紛的現(xiàn)實(shí)。

    一、舉辦以世界著名的食用菌命名的山珍產(chǎn)品節(jié)

    二、在旅游中專開(kāi)辟“采蘑菇、看風(fēng)景、品蘑菇”的特色項(xiàng)目

    三、提高云南旅游熱線食用菌餐飲業(yè)的水平和檔次。

    總之，云南四季如春，人工栽培的珍稀食用菌類品種繁多，一年四季皆有，要在餐館塑造活生生、水靈靈造型美觀的正在生長(zhǎng)的食用菌類自然和人文景觀，讓游人在這個(gè)“自然博物館”中自由采摘和選食，領(lǐng)略大自然巧奪天工的情趣，感受祖國(guó)山川的可愛(ài)，增添餐飲業(yè)的無(wú)限的活力。

    在餐飲業(yè)中要重視宣傳云南豐富的食用菌文化，在中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的五千年的文化中，有飲食文化、茶文化、酒文化、食用菌文化，正是這些博大精深的文化內(nèi)涵，才使各行各業(yè)在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中燦若明星、經(jīng)久不衰。把云南獨(dú)特的食用菌文化餐飲與旅游業(yè)相結(jié)合，這個(gè)產(chǎn)業(yè)就會(huì)在大云南的開(kāi)發(fā)中顯現(xiàn)出勃勃生機(jī)，開(kāi)創(chuàng)云南餐飲旅游業(yè)的新紀(jì)元。