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    本網訊：眼下正是人工培植的食用菌蘑菇等產品閃亮出場的時候了，在好吃者的盼望下，河南商丘市的食用菌新鮮登場了。

    據了解，隨著氣溫的適宜性，各種食用菌類食品也相繼上市。在商丘市的市場上，人們平常說的那種大片食用菌蘑菇也露出身影。昨天，張大媽在芙蓉路南段的菜市場上看到新鮮、白嫩的食用菌蘑菇，又是驚喜。原來，她的家人都喜歡這種菜。

    攤主王先生說，這種食用菌蘑菇上市沒幾天，個頭不算大但都鮮嫩?？赡苁且驗閯偵鲜?，價格貴些。等晚兩天上市量大了，食用菌價格可能會便宜些。記者在采訪中發現，迫于難儲存等原因，也有部分菜商對食用菌蘑菇并不感興趣?！澳⒐讲缓脙Υ?，一兩天賣不完就不好賣了，有的攤點賣其他菜也不賣蘑菇。”王先生說。

    目前，食用菌產業的發展，導致市場上經常會出現各類食用菌的身影，豐富了人悶得餐桌，成了餐桌上的必備品。而且蘑菇益氣開胃，適宜于老年人和糖尿病、白細胞減少癥、傳染性肝炎、高脂血癥、維生素B2缺乏癥等患者食用。