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    近日，記者了解到：據(jù)中國食用菌協(xié)會(huì)發(fā)布數(shù)據(jù)，2012年全國食用菌總產(chǎn)量將達(dá)到5079.9噸，全年總產(chǎn)量達(dá)152萬噸。食用菌產(chǎn)業(yè)為繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)農(nóng)民增收致富做出了重要貢獻(xiàn)。而工廠化生產(chǎn)方式是食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)、保持可持續(xù)發(fā)展的必然趨勢。截至目前，全國在建和已建成投產(chǎn)的工廠化企業(yè)達(dá)到788家，相比2011年增長了21%。

　　
    工廠化生產(chǎn)的食用菌品種也擴(kuò)展到金針菇、杏鮑菇、雙孢菇等十幾個(gè)品種。我國食用菌工廠化生產(chǎn)凸顯出快速、高效發(fā)展的勢頭，已成為食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)又好又快發(fā)展的生力軍。

　　
    近年來，銅山區(qū)食用菌生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，特別在食用菌工廠化生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新、工廠化程度和發(fā)展模式推廣等方面做了積極探索。銅山區(qū)徐村通過“基地”、“龍頭”、“市場”三根鏈條連接成貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)加銷一條龍的“龍型經(jīng)濟(jì)”，使該村食用菌由分散的“庭院經(jīng)濟(jì)”、傳統(tǒng)的“設(shè)施栽培”步入到先進(jìn)的“工廠化生產(chǎn)”，探索出一條特色村農(nóng)村改革、農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的新路。（記者 王會(huì)）