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    本網(wǎng)訊：近日，全國銀耳標(biāo)準(zhǔn)化工作組年會(huì)在福建寧德古田召開。會(huì)上審定通過了由福建省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、古田食用菌產(chǎn)業(yè)管理局等單位共同起草制定的《食用菌栽培基質(zhì)棉籽殼》、《銀耳專用術(shù)語》兩項(xiàng)食用菌地方標(biāo)準(zhǔn)。來自全國各地的30多位委員、專家代表參加了本次會(huì)議。

    會(huì)上，專家代表們在充分聽取經(jīng)銷商和菇農(nóng)的意見后，完善了食用菌栽培基質(zhì)棉籽殼標(biāo)準(zhǔn)感官要求，并根據(jù)正態(tài)分布的試驗(yàn)數(shù)據(jù)對棉籽殼的水分、粗蛋白等理化指標(biāo)進(jìn)行了論證，確定了標(biāo)準(zhǔn)的食用菌質(zhì)量指標(biāo)，并對《銀耳專用術(shù)語》標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容進(jìn)行了修改和完善。

   
    據(jù)了解，棉籽殼是栽培食用菌最主要的基質(zhì)原料。近年來，由于缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，地方監(jiān)管部門難以對棉籽殼摻雜摻假行為做出界定，導(dǎo)致棉籽殼銷售市場混亂無序，嚴(yán)重影響了福建食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，給菇農(nóng)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失，影響了社會(huì)穩(wěn)定。

   
    2011年，福建省質(zhì)監(jiān)部門會(huì)同全國銀耳標(biāo)準(zhǔn)化工作組，組織成立了《食用菌栽培原料用棉籽殼》省地方標(biāo)準(zhǔn)研制小組，通過調(diào)研、取樣、數(shù)據(jù)分析、征求意見等方式，順利完成該標(biāo)準(zhǔn)的研制。該食用菌標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，將有效規(guī)范棉籽殼銷售市場，維護(hù)棉籽殼經(jīng)銷商和菇農(nóng)的切身利益，對進(jìn)一步推動(dòng)福建省食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展將起到重要作用。（記者 吳雪）