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    本網(wǎng)訊：近日，全國銀耳標準化工作組年會在福建寧德古田召開。會上審定通過了由福建省標準化研究院、古田食用菌產(chǎn)業(yè)管理局等單位共同起草制定的《食用菌栽培基質(zhì)棉籽殼》、《銀耳專用術(shù)語》兩項食用菌地方標準。來自全國各地的30多位委員、專家代表參加了本次會議。

    會上，專家代表們在充分聽取經(jīng)銷商和菇農(nóng)的意見后，完善了食用菌栽培基質(zhì)棉籽殼標準感官要求，并根據(jù)正態(tài)分布的試驗數(shù)據(jù)對棉籽殼的水分、粗蛋白等理化指標進行了論證，確定了標準的食用菌質(zhì)量指標，并對《銀耳專用術(shù)語》標準內(nèi)容進行了修改和完善。

   
    據(jù)了解，棉籽殼是栽培食用菌最主要的基質(zhì)原料。近年來，由于缺乏相關(guān)標準規(guī)范，地方監(jiān)管部門難以對棉籽殼摻雜摻假行為做出界定，導(dǎo)致棉籽殼銷售市場混亂無序，嚴重影響了福建食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，給菇農(nóng)造成巨大經(jīng)濟損失，影響了社會穩(wěn)定。

   
    2011年，福建省質(zhì)監(jiān)部門會同全國銀耳標準化工作組，組織成立了《食用菌栽培原料用棉籽殼》省地方標準研制小組，通過調(diào)研、取樣、數(shù)據(jù)分析、征求意見等方式，順利完成該標準的研制。該食用菌標準的出臺，將有效規(guī)范棉籽殼銷售市場，維護棉籽殼經(jīng)銷商和菇農(nóng)的切身利益，對進一步推動福建省食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展將起到重要作用。（記者 吳雪）