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    徐州康華食用菌有限責任公司位于江蘇省徐州市高新區(qū)三堡鎮(zhèn)徐村，是一家專業(yè)從事食用菌研發(fā)、生產(chǎn)、加工及銷售的公司， 擁有食用菌生產(chǎn)大棚近4000余棟。總量超億袋，種植品種包括金針菇、白金針菇、蘑菇、平菇、猴頭、杏鮑菇、黑木耳等十幾個品種。康華食用菌有限公司食用菌加工、標準化栽培、科研中心等基礎設施配套。2011年3月公司投資建設工廠化栽培杏鮑菇項目，總投資8000萬元，占地100畝，其中一期投入4158萬元，現(xiàn)已投產(chǎn)，日產(chǎn)杏鮑菇8噸；二期2012年10月建成并投產(chǎn)，工程全面投產(chǎn)年產(chǎn)杏鮑菇可達到8000噸，年產(chǎn)值達1.2億元。工廠化栽培食用菌項目的建設，進一步提升了食用菌生產(chǎn)的能力。

    康華食用菌有限公司擁有食用菌栽培園、反季節(jié)栽培示范園及加工區(qū)、市場交易區(qū)等多個園區(qū)，以金針菇、雞腿菇為主要品種，年產(chǎn)鮮菇一億斤以上；現(xiàn)有加工企業(yè)40余家，生產(chǎn)線達48條，并通過ISO9000體系認證。產(chǎn)品有袋裝、桶裝、盒裝、瓶裝等一系列金針菇產(chǎn)品，有鹽漬金針菇、香辣金針菇、油燜金針菇、金針菇脆筍等以罐頭為主的30多個品種。遠銷四川、福建、浙江等地，年產(chǎn)6000萬件，銷售收入達三億元。

    為占領市場前沿，康華食用菌有限公司注冊了“康華”牌商標；建設食用菌交易市場，高峰期鮮菇日銷售量達70萬斤左右，為做大做強食用菌產(chǎn)業(yè)，公司抓住現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范的政策和機遇，增加投入，整合資源，擴大規(guī)模，提升品質(zhì)。

    一是轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式。針對企業(yè)多但分散、設備老化、技術水平低、市場競爭力弱的不足，著重引導企業(yè)增加資金投入和技術投入，更新設備，引進先進技術，強化管理，改善生產(chǎn)環(huán)境，提高生產(chǎn)效率。去年組織40多家工廠負責人到四川省成都參加全國糖煙酒洽談會，訂購了先進的加工設備。

    二是扶持壯大龍頭企業(yè)。目前，已投資1.2億元，建設占地60多畝的高標準、自動化食用菌加工企業(yè)，日產(chǎn)食用菌達30噸，康華將成為全國同行業(yè)加工企業(yè)規(guī)模較大、產(chǎn)量較高的企業(yè)，省內(nèi)的龍頭產(chǎn)業(yè)。

    三是提高科技創(chuàng)新水平。除了投資數(shù)百萬元新建科技樓、實驗室，購置儀器設備外，康華已與南京農(nóng)業(yè)大學、徐州生物工程學院等高校等科研單位建立食用菌專家工作站，匯集教授、博士生導師、高級農(nóng)藝師等10多人，重點研究開發(fā)食用菌遺傳育種與生產(chǎn)，構建結構優(yōu)化、技術先進、附加值高的現(xiàn)代化食用菌加工企業(yè)，增強市場競爭力，打響“康華”品牌，力爭兩年內(nèi)，企業(yè)規(guī)模和收益增長一倍以上。

    目前，康華食用菌生產(chǎn)正在整體推進，尤其是金針菇規(guī)模、產(chǎn)量居全國首位，隨著科學技術的引導和支撐，加工企業(yè)強力拉動，年內(nèi)將實現(xiàn)跨越式的發(fā)展，經(jīng)濟總量成倍增長，計劃3年內(nèi)上市，成為銅山區(qū)第二個上市公司。