本網訊:(記者 蔡海英)近日,記者在松原市菇香食用菌專業合作社了解到,潔凈的培養室內,可以看到許多工廠化生產設施和儀器,這些都是控制培養室的溫度、濕度、光照和二氧化碳濃度的。通過這些設施和儀器對整個培養室內的環境進行實時監控,在培養室內營造一個最適柳香蘑菇生長的環境。
松原市菇香食用菌專業合作社的鄧尚軍老師告訴記者:“在普通消費者眼中,都認為天然的才是最健康的,工廠里生長的肯定有污染。其實這種想法并不完全對,在食用菌工廠這樣潔凈的環境中,可以對蘑菇生長的每一個環節進行控制,更加有效地排除有害物質的污染。而且我們在柳香蘑生長過程中,只是為它提供一個適合生長的環境,沒有任何添加劑成分和農藥,為消費者提供更加健康安全的蘑菇。”
柳香蘑是我國長白山區珍貴稀有的藥食兼用真菌,野生資源十分有限,富含蛋白質、礦物質和維生素,具有較高的營養價值。經過松原市菇香食用菌專業合作社培育出的柳香蘑鮮品,外形美觀、色彩艷麗,可以跟松茸一樣生吃,口感爽嫩、風味獨特,味比松茸,還有藥用價值,可預防葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎桿菌和腦結核菌的感染。
松原市菇香食用菌專業合作社成立于2011年,現正在建設兩個生產基地。準備主要生產柳香蘑等食用菌產品。