食用菌資訊
- 圖片新聞
國家食用菌裝備產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)
3月20日上午，國家食用菌裝備產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟一屆三次...[詳細]
本網(wǎng)訊（記者 尚玉玲）3月18日，甘肅農(nóng)業(yè)大學食品科學院張...[詳細]
河北保興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)遷西基地羊肚
本網(wǎng)訊（記者 尚玉玲）保興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團旗下河北保興現(xiàn)代農(nóng)...[詳細]
本網(wǎng)訊（記者 牛雅）黑龍江鼎尊生物科技有限公司是一家集科...[詳細]
本網(wǎng)訊（記者 李光輝）為深入貫徹落實中央扶貧開發(fā)工作會議...[詳細]
- 本月熱門點擊
各類蘑菇營養(yǎng)差別不大
發(fā)布日期: 2012-12-24 來源：中國食用菌商務網(wǎng)
市民趙先生：上周末，家里做菌湯——各類蘑菇的大雜燴，有平菇、香菇、金針菇等等。聽說蘑菇的營養(yǎng)價值很高，但我想知道，各類不同的蘑菇在營養(yǎng)價值上有何區(qū)別？
烹飪職業(yè)中專高級講師申永奇：蘑菇屬于菌類，從營養(yǎng)價值角度來說，蘑菇本身又是多糖類，具有吞噬功能，所以在提高人體免疫力和抗癌能力上具有較高的價值。如果細論各種蘑菇品種的營養(yǎng)價值，差別并不大，例如香菇和平菇除了在外形上有差異外，就是香菇比平菇有強烈的香味。但是某些特殊的菌類，例如靈芝、猴頭菇等是有不同的，由于多糖成分組成不同，這些菌類是具有藥用價值的。
- 相關推薦
- 2013-02-04杏鮑菇怎樣多出菇
- 2013-02-02如何安排食用菌的周年栽培？
- 2013-02-01如何應對香菇高溫“爛棒”
- 2013-01-31咋防袋栽香菇菌絲徒長
- 2013-01-30解決金針菇栽培難點問題的技術措施
- 2013-01-28茶薪菇栽培技術焦點問題解疑
- 2013-01-24金針菇為何長出無頭菇？
- 2013-01-23香菇春季怎么補水
- 2013-01-22平菇菌種提純復壯方法是什么
- 2013-01-21咋用沼渣栽培平菇
*版權所有
① 本網(wǎng)所有自采資訊信息(含圖片)獨家授權中國食用菌商務網(wǎng)發(fā)布，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載或鏡像；經(jīng)授權轉(zhuǎn)載應在授權范圍內(nèi)使用，并注明來源，例："中國食用菌商務網(wǎng)"。
②本網(wǎng)部分內(nèi)容轉(zhuǎn)載自其他媒體,并注明轉(zhuǎn)載出處，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責。
③如因作品內(nèi)容、版權和其他問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請在30日內(nèi)進行。
