當(dāng)冬日清晨的第一縷陽(yáng)光照射在東北邊境小鎮(zhèn)——綏陽(yáng)的時(shí)候，上班的人們剛剛起床。按照東北的生活習(xí)慣，冬季是最清閑的時(shí)候，但此時(shí)，卻有一批人早已工作一段時(shí)間了，他們?cè)诔錆M(mǎn)蒸氣的房間里忙碌著。房間外面已是冰天雪地，但房間里的人們卻滿(mǎn)頭大汗，他們是在忙碌什么呢?
原來(lái)他們是在做菌種——黑木耳菌種!
黑木耳種植是在每年的11—12月份做菌種，5月份放入地里，6—8月份開(kāi)始采摘，所以冬季是最繁忙的時(shí)期。人們都說(shuō)一年之計(jì)在于春，在這里卻是一年之計(jì)在于冬。在綏陽(yáng)鎮(zhèn)，在東寧縣，幾乎家家都種植黑木耳，黑木耳已經(jīng)成為這里的支柱產(chǎn)業(yè)。
東寧，中國(guó)黑木耳第一縣，位于黑龍江省東南部，長(zhǎng)白山老爺嶺余脈腳下，縣域面積7139平方公里，森林覆蓋率達(dá)85.2%，全縣95%的村民都生活在淺山區(qū)和深山區(qū)。東寧屬大陸性季風(fēng)氣候，因距日本海較近，受海洋性氣候影響，境內(nèi)氣候溫和濕潤(rùn)，有冬暖夏涼，雨熱同季的特點(diǎn)，是黑龍江省最溫暖的氣候區(qū)之一，素有“塞北江南”之美譽(yù)。依靠本地得天獨(dú)厚的人文、地理、氣候條件，東寧從事黑木耳生產(chǎn)歷史悠久。據(jù)史料記載，早在唐朝渤海時(shí)期，東寧就有人伐木堆積采摘黑木耳。東寧黑木耳以口感好、內(nèi)在品質(zhì)高、耳型特色鮮明著稱(chēng)，美譽(yù)遠(yuǎn)揚(yáng)海內(nèi)外。
東寧黑木耳作為富民強(qiáng)縣“頭號(hào)”支柱產(chǎn)業(yè)，村村生產(chǎn)，戶(hù)戶(hù)栽培，已形成“全縣一品”格局。目前已建成1個(gè)國(guó)家級(jí)、10個(gè)省級(jí)和20個(gè)縣級(jí)黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園區(qū)，黑木耳栽培整體水平大大提高，開(kāi)始規(guī)模化經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化種植、集約化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化管理，總產(chǎn)量連續(xù)三年占全國(guó)的五分之一，交易量占全國(guó)的三分之二，交易額2011年突破了60億元，是名副其實(shí)的“中國(guó)黑木耳第一縣”。
為什么這里的黑木耳行業(yè)發(fā)展這么迅速?為什么這里的農(nóng)民種植黑木耳的積極性如此之高?
原因很簡(jiǎn)單——“國(guó)家級(jí)牡丹江木耳批發(fā)市場(chǎng)”的建立及運(yùn)營(yíng)，黑木耳從種植到收獲再到銷(xiāo)售，都可以在當(dāng)?shù)赝瓿桑购谀径姆N植和銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、集約化、信息化和品牌化，大幅降低交易成本，提高品牌影響力。
近年來(lái)，黨中央、國(guó)務(wù)院多次強(qiáng)調(diào)要把農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)放在優(yōu)先發(fā)展位置，高度重視農(nóng)產(chǎn)品大型批發(fā)市場(chǎng)在促進(jìn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要作用。《國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展十二五規(guī)劃綱要》提出“優(yōu)先發(fā)展商貿(mào)服務(wù)業(yè)，支持大型超市與農(nóng)村合作組織對(duì)接，改造升級(jí)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”；《全國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展十二五規(guī)劃》也要求“在優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)建設(shè)和改造一批國(guó)家重點(diǎn)大型批發(fā)市場(chǎng)和區(qū)域性產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)”，農(nóng)業(yè)部計(jì)劃在全國(guó)建設(shè)10—15個(gè)國(guó)家級(jí)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，通過(guò)大市場(chǎng)促進(jìn)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的大流通和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的大發(fā)展。
東寧縣在上世紀(jì)70年代就是全國(guó)第一個(gè)實(shí)現(xiàn)椴栽黑木耳栽培的縣；90年代初，又成為全國(guó)第一個(gè)率先突破用鋸沫子做營(yíng)養(yǎng)基實(shí)現(xiàn)袋栽黑木耳栽培的縣；進(jìn)入21世紀(jì)，隨著人工栽培黑木耳技術(shù)的成熟和推廣，東寧農(nóng)村開(kāi)始了規(guī)模化經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化種植、集約化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化管理，并自籌資金建設(shè)了原綏陽(yáng)黑木耳批發(fā)市場(chǎng)。
為進(jìn)一步做大做強(qiáng)黑木耳產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)?xùn)|寧縣、黑龍江省乃至全國(guó)黑木耳產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展，在國(guó)家農(nóng)業(yè)部、黑龍江省政府、國(guó)家供銷(xiāo)總社、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)、國(guó)家綠色食品協(xié)會(huì)的認(rèn)可和大力支持下，東寧縣與中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)江蘇雨潤(rùn)控股集團(tuán)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，借助東寧縣的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和雨潤(rùn)集團(tuán)的品牌、技術(shù)及管理優(yōu)勢(shì)，合作規(guī)劃建設(shè)國(guó)家級(jí)東寧雨潤(rùn)黑木耳批發(fā)大市場(chǎng)——全國(guó)最大的黑木耳集散地、黑木耳交易中心和黑木耳價(jià)格平抑中心。
2009年，雨潤(rùn)控股集團(tuán)對(duì)原綏陽(yáng)黑木耳批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行資源整合，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，收購(gòu)并重新選址啟動(dòng)新市場(chǎng)建設(shè)，立足東北，面向全國(guó)，輻射東北亞，建設(shè)以黑木耳交易為主的設(shè)施完備、功能齊全、環(huán)境優(yōu)美、特色鮮明，集生產(chǎn)、收購(gòu)、流通加工、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、配送到銷(xiāo)售終端一體化的全國(guó)最大的現(xiàn)代化黑木耳大型綜合批發(fā)市場(chǎng)，以實(shí)現(xiàn)黑木耳產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，引領(lǐng)東寧黑木耳產(chǎn)業(yè)走上規(guī)模化經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化種植、集約化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化管理之路。
國(guó)家級(jí)牡丹江木耳批發(fā)市場(chǎng)堅(jiān)持“科學(xué)系統(tǒng)、適度超前、節(jié)約土地、綠色節(jié)能、信息化”五原則，努力實(shí)現(xiàn)“交易集散功能、會(huì)展文化功能、檢測(cè)追溯功能、價(jià)格平抑功能、信息發(fā)布功能、科研教育功能、產(chǎn)業(yè)加工功能、服務(wù)配套功能”等八大功能。項(xiàng)目整體建成后，計(jì)劃實(shí)現(xiàn)“6個(gè)1”+“6個(gè)6”兩大建設(shè)目標(biāo)：“6個(gè)1”目標(biāo)即：實(shí)現(xiàn)黑木耳市場(chǎng)年交易額100億元，帶動(dòng)?xùn)|寧黑木耳產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超100億元，實(shí)現(xiàn)進(jìn)出口總值10億美元、利稅10億元，吸引俄羅斯及國(guó)內(nèi)外游客觀光購(gòu)物近100萬(wàn)人次，拉動(dòng)?xùn)|三省廣大耳農(nóng)增收100億元。“6個(gè)6”目標(biāo)即：黑木耳加工企業(yè)總數(shù)將超過(guò)60家，年加工干品黑木耳6萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值60億元，創(chuàng)造利稅6億元，可安排6萬(wàn)農(nóng)民從事黑木耳的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等，在市場(chǎng)的帶動(dòng)下，僅黑木耳一個(gè)產(chǎn)業(yè)將使東寧農(nóng)民家庭年平均收入超6萬(wàn)元。
國(guó)家級(jí)牡丹江木耳批發(fā)市場(chǎng)投資10億元、占地67公頃，集市場(chǎng)交易、產(chǎn)品加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、質(zhì)量檢測(cè)、科技研發(fā)、文化展示等功能于一體。其中，雨潤(rùn)綏陽(yáng)木耳大市場(chǎng)是全國(guó)最大的黑木耳批發(fā)市場(chǎng)和集散中心，年干品批發(fā)銷(xiāo)售量將突破18萬(wàn)噸，占全國(guó)黑木耳總產(chǎn)量的三分之二，2011年交易額突破60億元人民幣;雨潤(rùn)綏陽(yáng)黑木耳加工廠(chǎng)是全國(guó)最大的黑木耳加工廠(chǎng)，年加工能力2萬(wàn)噸。十二五期間，項(xiàng)目借助雨潤(rùn)農(nóng)副產(chǎn)品物流全球采購(gòu)中心、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，將實(shí)現(xiàn)年交易額100億元，拉動(dòng)?xùn)|三省廣大耳農(nóng)增收100億元，加工區(qū)可安排6萬(wàn)農(nóng)民就業(yè)致富，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益明顯提升。
國(guó)家級(jí)牡丹江木耳批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè)，在促進(jìn)黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶領(lǐng)農(nóng)民致富上發(fā)揮著巨大的作用。
延伸黑木耳產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。目前，東寧縣及周邊地區(qū)黑木耳產(chǎn)業(yè)已實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)，規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，交易量不斷攀升，原有的綏陽(yáng)黑木耳批發(fā)市場(chǎng)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，黑木耳產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)缺乏有效的聯(lián)結(jié)機(jī)制。國(guó)家級(jí)東寧雨潤(rùn)黑木耳批發(fā)大市場(chǎng)建成后，可上聯(lián)基地、下聯(lián)銷(xiāo)區(qū)，實(shí)現(xiàn)資源和各生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置組合，促進(jìn)物流、人流、信息流集聚，為東寧縣、黑龍江省乃至東北地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的活力。
優(yōu)化產(chǎn)地流通模式，降低市場(chǎng)交易成本。國(guó)家級(jí)東寧雨潤(rùn)黑木耳批發(fā)大市場(chǎng)的建設(shè)從創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方式、滿(mǎn)足與現(xiàn)代流通業(yè)對(duì)接需要出發(fā)，將有效整合產(chǎn)地資源，改變分散銷(xiāo)售的流通格局，打造現(xiàn)代化的產(chǎn)地流通網(wǎng)絡(luò)體系，為耳農(nóng)、經(jīng)紀(jì)人、客商、市場(chǎng)搭建高效對(duì)接平臺(tái)。同時(shí)，國(guó)家級(jí)東寧雨潤(rùn)黑木耳批發(fā)大市場(chǎng)的價(jià)格形成、信息傳播和調(diào)節(jié)供求功能，將實(shí)現(xiàn)信息和資源共享，有助于黑木耳生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者獲得及時(shí)有效信息，提高黑木耳產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)流通速度，從而降低交易成本，規(guī)避價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。
提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收。國(guó)家級(jí)東寧雨潤(rùn)黑木耳批發(fā)大市場(chǎng)的建設(shè)，將大大提高黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，推動(dòng)黑木耳產(chǎn)業(yè)向工廠(chǎng)化、集約化和產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，實(shí)現(xiàn)黑木耳加工業(yè)的資源整合，形成強(qiáng)大的品牌效應(yīng)、集聚效應(yīng)和輻射效應(yīng)，全面提高黑木耳產(chǎn)品的質(zhì)量和效益。同時(shí)，可以實(shí)現(xiàn)“市場(chǎng)帶龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶(hù)”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，降低種植風(fēng)險(xiǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和耳農(nóng)雙贏，確保農(nóng)民持續(xù)穩(wěn)定增收。
打造黑木耳原產(chǎn)地品牌，實(shí)現(xiàn)“走出去”戰(zhàn)略。東寧地處東北亞區(qū)域中、俄、朝三角地帶的中心環(huán)節(jié)，是東北亞國(guó)際貿(mào)易通道上的重要一站。東寧黑木耳大市場(chǎng)輻射面廣，一直深受?chē)?guó)內(nèi)外市場(chǎng)青睞。投資建設(shè)國(guó)家級(jí)東寧雨潤(rùn)黑木耳大市場(chǎng)是在面臨國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的新形勢(shì)下，通過(guò)建立農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)物流鏈，將黑木耳推向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的有效途徑。雨潤(rùn)控股集團(tuán)在中國(guó)食品行業(yè)中處于龍頭領(lǐng)先地位，擁有龐大的國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，項(xiàng)目建成后將可借助雨潤(rùn)控股集團(tuán)的品牌影響搶占國(guó)際市場(chǎng)份額，為發(fā)展國(guó)家外向型經(jīng)濟(jì)、擴(kuò)大出口創(chuàng)匯起到重要的推動(dòng)作用。
在東寧雨潤(rùn)黑木耳大市場(chǎng)的帶動(dòng)下，東寧縣通過(guò)研發(fā)創(chuàng)新了秋耳、越冬耳、元寶耳、春耳秋管等20多項(xiàng)技術(shù)，成為黑木耳產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的典范。2011年，黑木耳生產(chǎn)總量達(dá)到13.9億袋，總產(chǎn)量連續(xù)三年占全國(guó)的五分之一，交易量占全國(guó)三分之二，交易額突破60億元；僅黑木耳一項(xiàng)帶動(dòng)農(nóng)民人均純收入突破萬(wàn)元，占全縣農(nóng)民人均純收入的三分之二，成為黑龍江省首個(gè)農(nóng)民人均純收入突破萬(wàn)元的縣。
自東寧雨潤(rùn)黑木耳大市場(chǎng)建設(shè)以來(lái)，先后得到國(guó)家、省、市、縣等多方領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，僅2012年先后接待國(guó)家、省、市、縣等領(lǐng)導(dǎo)檢查指導(dǎo)200多次，人數(shù)達(dá)2000余人。在第五屆中國(guó)東寧黑木耳節(jié)舉辦之際，“東寧雨潤(rùn)黑木耳大市場(chǎng)”成為出現(xiàn)頻率最多的詞匯，也是眾多領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓參觀、考察的重點(diǎn)單位。
2012年9月2日，中國(guó)·牡丹江(東寧)第五屆黑木耳節(jié)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接會(huì)在雨潤(rùn)綏陽(yáng)黑木耳(山產(chǎn)品)集群隆重舉行。國(guó)際蘑菇協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張祥茂對(duì)黑木耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展寄予了厚望。他在發(fā)言中并指出，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，對(duì)生產(chǎn)者進(jìn)一步了解市場(chǎng)，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，建立穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道，擴(kuò)大市場(chǎng)銷(xiāo)售份額具有重要作用，他希望加快推進(jìn)黑木耳產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化進(jìn)程，搭建近距離、全方位、高效率的生產(chǎn)銷(xiāo)售平臺(tái)，全面提升“世界黑木耳之都”的知名度和美譽(yù)度。
“國(guó)家級(jí)牡丹江木耳批發(fā)市場(chǎng)”建設(shè)的啟動(dòng)，不僅是大市場(chǎng)建設(shè)的又一個(gè)起點(diǎn)、一個(gè)里程碑，而且身負(fù)的責(zé)任將更大;與大市場(chǎng)建設(shè)的遠(yuǎn)大目標(biāo)相比，前面的路還很長(zhǎng)。正如雨潤(rùn)控股集團(tuán)副總裁、東寧木耳批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)的總負(fù)責(zé)人吳曉國(guó)先生在第五屆黑木耳節(jié)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接會(huì)上所說(shuō)：“在帶動(dòng)全省乃至整個(gè)東北地區(qū)黑木耳產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展上，在帶動(dòng)?xùn)|寧乃至東北地區(qū)老百姓增收致富上，在探索“三農(nóng)”科學(xué)可持續(xù)發(fā)展的實(shí)踐上，我們前面的路還很長(zhǎng)，任務(wù)還很艱巨,需付出更為艱辛的努力。但這種努力是值得的，為此付出的艱辛，也是最能體現(xiàn)我們的商業(yè)精神的，也恰是我們最大快樂(lè)所在。”
“國(guó)家級(jí)牡丹江木耳批發(fā)市場(chǎng)”建設(shè)的啟動(dòng)，不僅是對(duì)前段時(shí)間黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總結(jié)，為之前的工作劃上一個(gè)圓滿(mǎn)的句號(hào)；同時(shí)，這更是新的發(fā)展歷程的開(kāi)始，是開(kāi)啟黑木耳下一個(gè)發(fā)展階段的冒號(hào)，將迎來(lái)大市場(chǎng)建設(shè)的更大更快的發(fā)展。
雨滋潤(rùn)萬(wàn)物，喚起勃勃生機(jī)。當(dāng)黑木耳地里的水霧在陽(yáng)光的沐浴下泛起淡淡的彩虹，這也預(yù)示著今年的黑木耳又是一個(gè)好收成，這里的人們都相信有雨潤(rùn)這個(gè)強(qiáng)大后盾的支持，他們的玫瑰之花會(huì)開(kāi)的更加燦爛。“中國(guó)食用菌之城”、“中國(guó)綠色食品之都”，將變得更加美麗、富饒。
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