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    餐飲界名流和大師參觀上海豐科

    發布時間：2013-01-07

      來源：中國食用菌商務網

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        本網訊：（記者 明旭影）近日，原上海市副市長錢學中、毛澤東私人廚師東林發、上海警備區后勤部總經理聶修山、新錦江大酒店總廚嚴慧琴、國際飯店行政總廚蘇德興、京菜大師胡麗妹、東方航空大酒店總經理吳士華等餐飲界名流和大師一行人來到上海豐科生物科技股份公司進行參觀交流。錢學中一行先后參觀了上海豐科白玉菇、蟹味菇的生產基地，詳細了解食用菌每個生產環節和工藝流程。
        據了解，豐科作為國家級農業龍頭企業，一直秉承做良心企業的責任感，堅守食品安全，讓老百姓吃得放心、吃得健康。豐科“鮮菇道”蟹味菇、白玉菇采用國際尖端胎教技術培育，在蟹味菇、白玉菇自然生長過程中，輔以古典音樂刺激，在特定聲波波長及頻率的激蕩下，蟹味菇、白玉菇的菇蛋白轉化提高5%，與肉類的蛋白質含量接近，而脂肪含量卻僅為肉類的1/6，使“鮮菇道”蟹味菇、白玉菇真正成為高蛋白、低脂肪的健康食材，并明顯優于其他品牌的蟹味菇、白玉菇。 此次參觀交流還探討了食用菌與餐飲行業發展機遇和潛力，菇道養生文化，并初步形成了意向性合作建議。

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