本網訊(記者 談夢嬌 特約通訊員 李為民)為了學習臺灣發展食用菌產業的經驗,應臺灣菇類發展協會的邀請,湖北省食用菌協會于 2013年3月30至4月6日在中國食用菌協會副會長別平、湖北省食用菌協會副會長王卓仁的帶領下赴臺灣考察食用菌生產。十堰市食用菌協會名譽會長徐定生、副會長余煥清、秘書長李為民參加了本次赴臺食用菌生產考察活動。考察團先后深入到福興農場、豐年菇類生態農場、阿亮香菇園、蕈優生物科技公司(蕈優生物科技農場)、蘑菇部落、金穎生物科技股份有限公司、臺灣野生靈芝批發中心等單位進行了參觀學習、座談交流。臺灣的食用菌產業從栽培模式、生產規模、機械化(自動化)程度、食用菌文化等方面都有值得我們學習、借鑒之處。
一、栽培模式:臺灣的香菇栽培采用小袋(15×33-35)框式直立栽培,其優點是便于機械化管理,操作方便,節約土地。福興農場、豐年菇類生態農場、阿亮香菇園都采用這種方式栽培香菇。
二、生產規模:福興農場、豐年菇類生態農場、阿亮香菇園、蕈優生物科技公司(蕈優生物科技農場)年生產量都在800-1000萬袋,由于生產量大,械設備利用率高。生產成本低、市場供給有保證。
三、機械化(自動化)程度高:從選擇料-拌料-裝袋-滅菌-接種-進棚培養基本上都是機械操作。金穎生物科技股份有限公司更是全自動化操作。
四、食用菌文化宣傳普及廣范:所到之處都有宣傳材料、圖片、實際操作展示,游樂觀光。豐年菇類生態農場、阿亮香菇園、蕈優生物科技公司(蕈優生物科技農場)、蘑菇部落等。
五、深加工產品豐富:從筒單的食用菌調料到保健藥用都含有食用菌成分。