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    本網訊：（記者 房琳）近幾年食用菌產業發展迅速，但主要以冬季設施栽培為主，夏季生產與巨大的市場相比，略顯不足。近兩年北京市農業技術推廣站在郊區開展林地食用菌生產的同時，積極開發其他夏季生產模式。
    今年在密云選擇具有一定氣候特點的礦洞進行食用菌生產，取得了較好效果。在西田各莊鎮墳莊子村，利用50年代形成的鐵礦礦洞進行平菇、杏鮑菇生產，同樣取得了驕人成績，目前已經開始出菇，且長勢良好。每個菌棒扣除菌棒成本及人工成本，可以實現純效益3-4元/棒。該礦洞可以一次性放30萬棒左右，效益在100萬元以上；如果循環生產3-4次，效益更高。
    記者表示，夏季生產礦洞食用菌的優勢有：
1、肉厚，菇形好。礦洞內溫度低、通風好，生產的平菇肉厚、產品質量高，非常受市場喜歡，每公斤售價高2元左右。
2、溫度低、無蟲沒病。食用菌在低溫礦洞條件下生長，不利于蟲害生長，基本沒有蟲害，不用打藥，生產的產品為放心的綠色食品。且使用礦洞內的礦泉水澆灌，生產的產品品質更佳。
3、節省能源。該礦洞分3層，上層夏季氣溫在20℃以下，底層溫度在5-6℃，非常適合食用菌生長，不用另外降溫即可生產出高質量的食用菌產品。
4、有利于高溫淡季供應。該礦洞溫度降低，適宜食用菌生產，能保證夏季食用菌市場供應，解決過去遇高溫食用菌市場供應不足的問題。彌補了過去設施夏季生產難度大的問題。