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    本刊訊 （記者 姬丹丹）近年來，食用菌工廠化生產成為投資“興奮點”，生產規模急速膨脹。據2012年底統計，江蘇食用菌工廠化企業200余家，年生產量約50多萬噸。
    近日，針對市場問題，記者采訪了江蘇菌皇菇業有限公司的董少俊主任，董主任就市場問題提出了他的一些想法。董主任認為，江蘇食用菌產業的實際情況不是沒有生產技術，不是沒有生產能力，更不是沒有市場的消費，而是沒有對接市場的能力和手段。大家清醒地看到當前食用菌生產的流通對接存在的瓶頸：一方面，從生產企業來看，有源源不斷豐富的食用菌產品保證供應；另一方面，從市民消費需求來看，期待著的各類食用菌安全優質產品不能及時供應滿足需求。由于瓶頸的作用和流通多環節的運作，使得食用菌鮮品終端銷售價格往往是出廠價的一倍多，既損害了消費者的利益，又使得供應充足、物美價廉的食用菌產品不能平民化，不利于消費市場的培育拓展。因此，產銷互動，拓寬現代營銷通道已成為發展食用菌產業的重點工作之一。