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    本網訊 （記者 陳彥）10月14日上午9點，“全國食用菌烹飪大賽第二屆平泉杯邀請賽”業余組比賽在河北省平泉縣臥龍生態山莊鳴鑼開賽，來自平泉縣及周邊地區的40多名業余食用菌烹飪愛好者參加了當天的技能角逐。最后經過現場評委的品嘗打分，作品《百鳥朝鳳》拔得頭籌，成為當天的最大贏家，制作者得到了5000元的獎勵，其他成績優異的選手也得到組織者給予的相應表彰獎勵。
   據了解，本屆業余組賽事活動由平泉縣人力資源和社會保障局承辦。中國食用菌商務網、承德市人力資源和社會保障局、承德市烹飪協會等單位相關領導，平泉縣委常委、縣紀委書記、農工委書記王猛，平泉縣常務副縣長白曉利等出席了活動開幕式。據平泉縣人力資源和社會保障局局長蔣寶維介紹，舉辦這次業余組比賽，旨在通過賽事活動的舉辦，推動“一葷一素一菇”的健康飲食理念，增強該縣食用菌烹飪技能的交流和創新，拓展當地食用菌消費市場。同時也為即將于本月18-19日在平泉舉辦的“全國食用菌烹飪大賽第二屆平泉杯邀請賽”推選優秀選手。
    河北省平泉縣是我國著名食用菌主產地之一，也是我國華北地區最大的食用菌生產基地和產品集散地。多年來，平泉縣充分發揮區位、資源、氣候、技術等優勢，突出做大做強食用菌這一特色優勢產業。2012年全縣食用菌生產規模達到3.46億袋，產量34萬噸，產業鏈產值35億元，農民可增收10億元，已成為全縣農民增收致富的立縣支柱產業。