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    本網(wǎng)訊（記者 于玲）2013年10月19日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)聯(lián)合主辦、河北省平泉縣人民政府承辦的“全國(guó)食用菌烹飪大賽第二屆平泉杯邀請(qǐng)賽”在河北省平泉縣落下帷幕。
   本次大賽設(shè)置了個(gè)人賽、團(tuán)體賽和表演賽三個(gè)項(xiàng)目。參加專業(yè)組比賽的有來(lái)自北京、天津、山東、廣東、河南等地的11個(gè)團(tuán)體，參加個(gè)人項(xiàng)目比賽的共有24名選手。參賽選手們借助此次大賽舞臺(tái)充分展示了各自高超的烹飪技藝。經(jīng)過(guò)選手們的激烈角逐，最后獲得團(tuán)體賽冠軍的是“平泉縣澤州大酒店、平泉縣政府招待處、廣州菌林天下、山東菇仙園蕈菌餐飲有限公司、遷西縣農(nóng)牧局新華大酒店、平泉縣富源大酒店”，獲得個(gè)人賽金獎(jiǎng)的選手是“袁威、蘇超、張澤東、許家福、劉春磊、楊寶玉、周洪鑫、李天宇、楊國(guó)軍、岳振軍”。此次大賽還開(kāi)發(fā)了100多道以食用菌為主料的菜肴，推出7個(gè)食用菌金牌菜點(diǎn)。
    通過(guò)舉辦此次大賽活動(dòng)，不僅增強(qiáng)了全國(guó)食用菌烹飪技能的交流和創(chuàng)新，使更多的廚師學(xué)習(xí)和掌握了食用菌烹飪技能，更將進(jìn)一步促進(jìn)平泉食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，使更多的勞動(dòng)者吸引到食用菌這條產(chǎn)業(yè)鏈上，拓寬致富增收的就業(yè)渠道。同時(shí)，對(duì)進(jìn)一步弘揚(yáng)和推進(jìn)平泉菌食文化，促進(jìn)食用菌的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和應(yīng)用將起到積極示范和帶動(dòng)作用。（以下是部分參賽作品展示）