廣東:全國食用菌烹飪大賽廣州菌林天下捧回兩金榮耀而歸
發布時間:2013-10-22
來源:中國食用菌商務網
本網訊 (記者 任志梅)近年來,食用菌以其獨特的營養和保健功效受到社會各界人士的普遍青睞,各地不斷推出一些體現地方特色的食用菌菜肴,涌現出許多以食用菌為主要原料的特色餐飲企業。
2013年10月在河北省平泉縣舉辦“全國食用菌烹飪大賽第二屆平泉杯邀請賽”中,廣州菌林天下捧得了兩項金牌菜。總經理楊河海告訴筆者:“此次不遠萬里參加比賽除了菌林天下一品軒的兩道招牌菜“菌林天下第一湯”“秘制羊肚菌”獲得金牌菜外,最大的收獲是通過比賽和全國各地有名的菌類廚師切磋了廚藝,為一品軒的長遠發展奠定了基礎。”
廣州菌林天下菌業有限公司,是全國首家集菌業文化傳播、食用菌研發、餐飲酒樓于一體的專業化企業。總部位于云南省,生產基地設在中國野生食用菌王國——昆明,充分結合了食用菌產區的原料資源,所生產的“菌林天下”食用菌保鮮系列、干品系列(主要產品包括松茸、松露、牛肝菌、羊肚菌、靈芝、香菇、木耳等野生食用菌)備受廣大消費者的青睞。
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