福建:三明梨紅菇干品走俏市場供不應求
發布時間:2013-10-30
來源:中國食用菌商務網
本網訊(記者 尚玉玲)梨紅菇含粗蛋白達27.52%,17種氨基酸總量達23.98%,比正紅菇(22.01%)還高,其人體必需的氨基酸總量占總氨基酸的44.91%,粗脂肪含量為3.66%,與蘑菇、草菇等食用菌相近,屬低脂肪食用菌,還富含有豐富的礦物質。
梨紅菇是福建省三明市第二大野生食用菌,也是市名優特產品。它主要生長在常綠闊葉樹林,產量僅次于紅菇。今年梨紅菇每公斤銷價400元左右。“銅腳菇”,也是梨紅菇的一種。明溪縣夏坊鄉高洋村盛產青面紅菇,這兩年每年采收的青面紅菇干品都在1000斤以上,總產值達70——80萬元,每公斤干品銷價在1200元-1400元之間,供不應求。
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