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    本網訊（記者 劉月皎）據忠清南道農業技術員介紹，在美國直播新聞Huffington Post最近發布的“世界上最美味和健康的16種超級食品”名單中，韓國產香菇位列其中。
     美國媒體介紹了韓國產香菇在味道和機能方面都是最高的。 Huffington Post最近發表的“世界上最美味和健康的16種超級食品”中包含有希臘的橄欖，日本的大豆，泰國的生姜，意大利的番茄等，節目中5次提及韓國產香菇。Huffington Post介紹：“香菇含有豐富的維生素D，降低膽固醇，有助提高免疫力，特別是含有抗腫瘤物質letinan成分，有充分的理由成為超級食品，這與癌癥患者的生活質量與生存率的提高息息相關。”
     蘑菇與豆類和牛奶幾乎有相等的蛋白質含量，蛋白質含量很高，不飽和脂肪酸含量也很高。同時還含有維生素B1，核黃素，煙酸，維生素A
等多種維生素，同時含有鈣，鉀、磷等許多礦物質營養素。所以多吃蘑菇對健康，好處多多。