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    本網訊（記者 姬丹丹 ）近幾年，食用菌產業(yè)發(fā)展迅速，成為一個有著無限正能量的朝陽產業(yè)。很多人癡迷于此，通過不斷摸索、研究，在食用菌產業(yè)發(fā)展的道路上取得的了喜人的成績。然而猶如人紅是非多一般，近期網絡上出現(xiàn)關于“蘑菇富含重金屬會危害健康”的輿論，或多或少的誤導著消費者對蘑菇產生懼疑之心，讓這個朝陽產業(yè)蒙上了陰影。不良輿論引起了業(yè)界專家的重視，針對此次事件，很多專家也給予了很準確的答復。
    據(jù)江蘇省食用菌協(xié)會常務理事潘復生介紹，現(xiàn)在市場上能看到的食用菌有10多種。對于蘑菇的重金屬污染的調查不能“一概而論”，即便是某個特定的區(qū)域出現(xiàn)了重金屬超標的蘑菇，也不能說蘑菇這種食品就不安全了，因為在一些特殊的地點種植，可能不僅是蘑菇，別的蔬菜、食物也有可能出現(xiàn)重金屬超標。目前還沒有臨床報告指出食用菌可引發(fā)重金屬中毒。沒有任何臨床報告指出吃蘑菇可致重金屬中毒。
    事實上，食用蘑菇栽培都是很講究的，特別是工廠化培育，很多原料在栽培之前都要進行檢測，其中一項檢測就是重金屬有沒有超標。重金屬超標的原料是不允許用來栽培的。
    蘑菇富含重金屬的輿論雖然會成為一個鬧劇終將停止，但是卻給食用菌業(yè)界人士敲響了警鐘：食用菌產業(yè)的健康發(fā)展需要大家共同來維系，把好質量關是每個企業(yè)應盡的義務。