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    福建:省食用菌深加工方向有了新進展

    發布時間:2013-12-16

      來源:中國食用菌商務網

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        本網訊(記者 裴金玲)日前,福建省科技廳公益項目“大杯蕈菇柄多糖提取與特性研究及深加工產品開發”通過福建農林大學、福建省農業廳、福建省輕工業研究所和福建省糧油科學技術研究所等有關專家的評審。專家組一致認為:該成果具有創新性、實用性,總體技術達國際先進水平。
        據悉,該項目是由福建省農業科學院農業工程技術研究所承擔的。項目創新利用大杯蕈菇柄的加工工藝,研制出“菇纖維營養餅干”、“菇柄膳食纖維片”和“多糖營養膠囊” 專利新產品,在食用菌深加工方面取得了新進展,得到了專家組的一致好評。

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