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    本網(wǎng)訊（記者 尚玉玲）隨著福建省食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，食用菌栽培規(guī)模的不斷擴大，食用菌栽培原材料價格急劇上漲，尋找新的培養(yǎng)料或?qū)ε囵B(yǎng)料進行重復(fù)利用已成為當(dāng)前食用菌生產(chǎn)降低成本，增加農(nóng)民收益的主要途徑。因此，福建省食用菌行業(yè)產(chǎn)學(xué)研各部門開展了多項食用菌循環(huán)技術(shù)的研究。菌渣等廢棄物循環(huán)利用技術(shù)與合理開發(fā)，菌草代料栽培食用菌，農(nóng)作物廢棄料為原料生產(chǎn)食用菌，規(guī)模化豬場廢棄物生產(chǎn)食用菌等技術(shù)研究，為食用菌產(chǎn)業(yè)循環(huán)利用技術(shù)的推廣提供了理論依據(jù)。
    福建省技術(shù)推廣部門依托特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品（食用菌）基地建設(shè)項目，累計建立了茶油籽殼、玉米苞葉、秸桿、松杉竹屑、木薯桿、木薯渣、果茶枝條、廢菌料、城道樹修剪枝條等新代用料栽培食用菌示范基地70個，推廣代用料栽培超過10億袋。
    新代用料的開發(fā)利用節(jié)省了雜木資源的消耗，降低了省食用菌產(chǎn)業(yè)的原料對外依存度，有效地解決了菌林矛盾、菌糧矛盾。以食用菌生產(chǎn)廢料－－菌渣為原料加工生產(chǎn)有機肥和飼料，用以還田和養(yǎng)殖，其中把菌渣當(dāng)作有機肥料培肥土壤，既減少了化肥的使用，還有利于土壤疏松提高地力水平。同時，延長了食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，達到產(chǎn)業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護雙贏的效果。