河南:香菇腿深加工領域競爭激烈
發布時間:2014-02-17
來源:中國食用菌商務網
本網訊 6年前,河南西峽仲景開始用香菇腿研制生產香菇醬,并在2013年之前,一直左右著香菇醬市場。
2013—2014年,仲景仍然左右著香菇腿市場價格,只不過有了康師傅、統一等幾家大企業,和國內冒出300家左右的生產香菇醬的小企業參與,讓香菇腿市場增加了很多變數。
據悉,仲景內部現在正在為兩種不同的思路做最后的討論,兩種不同的思路將直接帶來兩種不同的市場走向。
思路一:仲景收購結束,不再采取任何策略,市場價格自然回落。
若仲景最終采用這種思路,那么在今年4月份香菇腿價格將會降低每市斤1.5元左右。
思路二:仲景繼續采用報復性定價策略,在收購將要結束時不降價反而提高價格,并階段性收購,保持有價有市,持續打擊競爭對手,直到7-8月。若仲景采用這種策略,那么香菇腿價格在4月份將穩中有升每市斤1元左右。
當然仲景也可能采用更加靈活的策略,當有主要競爭對手大量收購的時候提價,當主要競爭對手撤走的時候降價。(文/楊一凡)
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