云南:曾經(jīng)的“食用菌”棕灰口蘑竟是毒蘑菇
發(fā)布時(shí)間:2014-06-04
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊(記者 陳霞)近日,云南中科院昆明植物所研究員經(jīng)過試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)了一個(gè)驚人的結(jié)果:棕灰口蘑其實(shí)是非常危險(xiǎn)的毒蘑菇。
研究員從棕灰口蘑的子實(shí)體中分離得到15個(gè)結(jié)構(gòu)新穎的三萜,其中化合物1~3具有獨(dú)特的5/6/7三環(huán)螺環(huán)結(jié)構(gòu),而化合物4~6是新骨架三萜。而在進(jìn)一步的研究中,研究員發(fā)現(xiàn),化合物7和13在蘑菇子實(shí)體中含量大,經(jīng)小鼠口服急毒測(cè)試,這兩個(gè)化合物都可引起小鼠體內(nèi)肌酸激酶水平的升高。這很可能是導(dǎo)致橫紋肌溶解死亡病例的重要原因。
關(guān)于棕灰口蘑如此驚人的發(fā)現(xiàn),讓不少人捏了一把汗。因?yàn)樵诖酥埃跉W洲,棕灰口蘑一直被人們當(dāng)做食用菌。
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